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“汤啊......”
半晌,盛远庭喃喃道,“我也经常想起母亲腌的酸梅,她说这是她的独家秘方.”
“......酸梅?我父亲也做过,用院子里的青梅.”
容飞轻扯唇角,笑笑“不过小时候总嫌太酸了,只喜欢甜的东西,酸梅吃几口就会偷偷吐掉.”
“我小时候喜欢吃红豆沙,但是父亲都会放陈皮,我好奇尝了一口就再也不肯吃了,人只有长大了才会接受复杂的味道.”
容飞笑着摇头,“现在却偏爱吃放陈皮的,带点苦味后的回甘,余韵无穷.”
盛远庭听着容飞絮絮地说着话,一晚上堵在胸口的沉郁之气也渐渐消散,他放松地向后靠在沙发上.
“所以你的厨艺是跟你父亲学的吗?”
“算是吧,他喜欢做饭,有空了就会研究美食,我在旁边看,也算耳濡目染了.最近我在复刻父亲煲的汤,但总是差点意思.”
“差在火候还是调味?”
“可能是香料?我还记得他常念叨的口诀:
鲜料冷水轻轻煮,大火撇沫转微火
火腿吊鲜少放料,笋菌入汤味更足
中途切莫添生水,文火慢煨不浑浊
盐要出锅最后放,清鲜不油是浙味.”
盛远庭不由得笑起来,“你倒记得清楚.我母亲做菜都是胡乱放调料的,八角更是看着讨喜就多放点,炖出来的肉味道怪到不行,偏偏她自己还没觉悟.有一次我实在受不了了,偷偷捞出来两个八角,结果她尝一口就拍桌子,‘谁动了我的八角!’”
容飞笑出声来,“你胆子还真大.”
“她只做这些小零食在行.”
盛远庭收敛起笑容淡淡道.
“我父亲对调味料的用量倒是很有心得,但是我研究了他的菜谱也还是很难复刻出一样的味道.”
盛远庭挑眉看他,疑惑有菜谱为什么会做不出来.
容飞问:“你一定没看过中式菜谱吧?用量表都是,盐少许,生抽适量,糖酌情放,油七成热,这简直是薛定谔的用量.”
盛远庭无声地扯起嘴角,“这样写倒很有大厨挥斥方遒的意境,如果写酱油15毫升,盐5克,倒像是做实验,没什么意思了.”
“中式混沌烹饪.”
容飞总结道,两人相视一笑.
话题告一段落,盛远庭低头把玩起手杖,容飞研究桌子上的木质花纹.
须臾,容飞从沙发上站起来,“嗯......很晚了,那个手杖暂时不能用,要不我扶您回卧室休息吧.”
是很晚了.
喝了酒的身体反应有点慢,他现在确实需要有人协助.
他把身体向前挪了挪,伸出一只手示意容飞拉他起来.容飞握住他的手腕,触手冰凉,他不由手指微松,但旋即反应过来收拢五指用力将他从沙发上拽起来.
由于用力过猛,盛远庭站起来后踉跄了一下,他站稳后呼了一口气,看向容飞.
“你是练过空手道吧?这是拉我起来还是要给我来个过肩摔?”
容飞忍住笑,讪讪道:“抱歉啊,盛先生,没控制好力道.”
一路无话,容飞成功将盛远庭安全送到卧室后,也回房睡觉了.
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