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好软哪，好香！
第一张饼，她手抖了一下，胡麻油倒多了，虽往回倒了些，锅底还是油润润一层。
油煎得饼皮有些酥，那股味儿，绝了！
她咽了咽口水，赶紧将剩下的面糊都摊出来，这回有了经验，她拿娘擦蒸笼的那团麻布沾了油，在锅底擦一遍，这样能省下好些油。
三个鸡子，一小碗面，摊了八张饼。
她吃一个，还剩七个。
鸡蛋饼圆圆的，她盯着瞧了一会子，咽了咽口水，到底忍住了。
一文钱两个鸡子，麦面算三文钱，还用了一根柴，油用得不多，算五文罢。
这一张饼子不小，外头一个菜馒头两文钱，她打算先按三文卖，若是卖不出去，再降价。
记得娘年前买的油纸还剩了些，她踮脚到亮格橱里找出来，用剪子裁成一张一张的，叠起来。
饼子还温热着，她将每个叠手帕似的叠齐整，一个摞一个，放进盘儿里，用篮子盛了，盖上一块湿白麻布，——免得晾干了。
再放一双筷子，装的时候不用手，干净。
瞧着时辰差不多，她正想着要不要喊上二妞一起，她倒是先来找了。
两个人一齐到市井里头去。
“我闻见好香的味儿，不年不节，你们院里有人用油爊东西哪？”
二妞羡慕。
陈鸢讪讪，怕不是她煎鸡蛋饼的味儿罢？
她掀开篮子，“我娘今儿也做了吃食卖，你瞧！”
二妞瞧见那叠得方方正正、黄澄澄的饼子，咽了咽口水，“这是甚？怎没见过？”
陈鸢将篮儿盖上，笑道，“我娘自个儿琢磨的饼，叫鸡子葱花饼，让我卖卖看呢。”
扯个她娘的旗号，好歹是灶房娘子，——虽只是灶房里打杂切菜的，听着也比她靠谱。
“卖几文钱？”
“三文。”
“三文？比菜馒头还贵么？”
二妞担心，“大家没见过这个，怕会不好卖。”
“我先试试。”
她们到了小张四郎茶楼，那个瞪陈鸢的大伯正在门上招呼客人，说书还没开始。
——大伯并不是他年纪大的意思，这是北宋对店里头伺候的小厮的称呼。
他一瞧见两人，便盯着她们。
二妞有些瑟缩，往陈鸢身后躲，不敢过去了。
陈鸢挎着篮儿，两步走上前，笑得眼睛弯弯，“大官人，要鸡子葱花饼不要？”
“甚么？”
小哥有些脸红。
还是头一回有人叫他大官人。
他不禁正正头巾，捋捋衣袖，咳嗽一声，挺起胸膛。
“鸡子葱花饼。”
陈鸢揭开篮儿。
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