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江玉棠：“……”
最后是段无恒无奈开口：“昨晚东家不是去南城了吗？人家南城有瓦市（夜市称瓦市），好家伙，夜里可热闹了！
玉棠姐姐，你也知道，东家她最喜欢看热闹，一看热闹就不肯走了。
一个摊铺一个摊铺看呐，最后你猜怎么着，看到人家卖瓦罐汤的铺子了！”
江玉棠好像明白些许了：“然后呢？”
段无恒继续道：“然后？然后东家就突发奇想了呗！
她去找人家问了，瓦市要怎么参加，她突发奇想要在瓦市上卖瓦罐汤！
就卖黄豆炖蹄花的瓦罐汤！
喏，那些瓦罐就是！”
虽然知道东家是这样的，但是，江玉棠疑问：“刚好这么凑巧，瓦市上就有卖这些瓦罐，陶罐，砂锅的？”
果然，她刚说完，翁老爷子，赵通，白岑，段无恒各有各的角度，但都统一一起点头。
江玉棠：“……”
还是段无恒，不当说书先生都屈才了！
段无恒摇头：“这世上还有什么事儿能难得倒我们东家？尤其是她刚刚燃起兴致，兴趣正浓的时候？没有什么能阻止得了她！”
段无恒双手环臂，轻叹道：“我们这位东家，直接给了人家银子，包了人家的摊位三五日，什么陶罐，瓦罐，砂锅，应有尽有！
这不，让我们统统都搬回来了。
然后你也看到了，喏，猪前蹄儿也买了，现在开始教贺青雀顿蹄花了~”
江玉棠头大，东家是想一出就是一出的人。
但确实，没有什么比直接把人家的摊位租下来更方便的。
换种角度说，东家确实脑子挺灵活的。
“所以，”
江玉棠皱眉：“我们要去瓦市摆摊了？”
江玉棠终于理解为什么刚才他们几人刚才那幅模样了……
难怪今天中午才喝了黄豆炖蹄花汤，现在这个点儿还要再来一次。
东家决定要做的事儿，几匹马都拉不回来。
王苏墨确实很兴奋，昨晚在瓦市的时候，她就在想，要是在瓦市能喝到一碗热气腾腾，浓稠软糯的蹄花儿汤得多好。
所以好容易才找了一家卖罐罐汤的小商贩。
南城的瓦市兴旺，她也想去凑凑热闹。
她一直记得小时候，爹娘带她去瓦市时喝到的那碗热气腾腾的蹄花儿汤……
“水开了，捞浮沫。”
王苏墨教学。
贺青雀照做。
接下来这次要用温水洗净，然后放入大砂锅里，加上切好的姜片，玉面胡椒粉（白胡椒粉），和花椒，用沸水盖上锅盖慢慢炖。
想要蹄花儿烂糊，中间要不少时辰。
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