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§绿豆清热解毒调气肝脏(第2页)

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大家也许还听过一个词语“润燥热”

,那么到底什么是“燥热”

呢?从中医学角度来说,燥热就是身体内有燥火,比如目赤肿痛,牙龈、咽喉痛,耳鸣或鼻出血等,这些情况都是因为燥热伤害了身体内的津液出现的情况。

绿豆还具有“厚肠胃”

的作用。

中医上,把有补益肠胃或使肠胃健实的作用称为厚肠胃,换句话说,绿豆的补益肠胃功能多指它能够清肠胃之热。

我们大家都知道,五脏属阴,六腑为阳,而脾与胃相表里,再加上脾属阴喜燥恶湿,而胃属阳,喜润恶燥,在平时一旦我们不注意饮食,吃的过于辛辣或者油腻,胃部非常容易生热,那么这个时候再饮用凉性,并且是入胃经的绿豆,自然就可以起到滋养脾胃的作用。

绿豆还有一个非常重要的功效就是解毒。

那么绿豆可以解什么毒呢?我国古代的医家们就指出了绿豆具有清热解毒的效果,特别是身体当中因为有火而出现的热毒,常见的症状如长痘疮。

另外一方面,对于各种其他方面的中毒,比如食物中毒,也可以起到很好的缓解和解除作用,《本草纲目》中说:“绿豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切诸毒,宜连皮生研,水服。”

我们在这里讲到了绿豆,那么顺便说一下绿豆芽。

绿豆芽是绿豆水发形成的芽菜,也是大家经常食用的。

我们千万不要小瞧了绿豆芽,它富含丰富的维生素C,中医认为,绿豆芽味甘性凉,入胃和三焦经,最善于清热解毒、利尿醒酒。

《本草纲目》里说它“解酒毒、热毒,利三焦”

,也就是说,绿豆芽在具有绿豆清热解毒功效的同时,还可以调和整个脏腑的气机。

主要是因为三焦作为六腑之一,就好像是一个大容器装着我们体内的所有脏器,而绿豆芽的主要作用就是通调水道,所以适合有腹部胀满、小便不利等症状的人食用。

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