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赵启从猪油罐里挖出猪油放入面前的铁锅之中。
安阳公主睁大了亮澄澄的眼睛注视着这口新奇的似釜又与釜截然不同的铁器，或者说铁锅，这是昨晚赵启画图纸的时候就解释过的。
不止如此，赵启还手里拿的新型厨具也与平常所用有所区别。
赵启言明他用这口铁锅和些许厨具就能给她一顿美味佳肴。
实际上，赵启自穿越至今，已经受够了没有炒菜的日子，甚至几天下来炖鸡炖鱼炖羊肉等也给他快吃腻了，但他忙于旁的事也没有时间改进一下御厨的厨艺。
今被太后囚禁，他又需要借此笼络安阳公主，也算是恰逢其会了。
这个时代之所以没有炒菜，其一是因为没有锅，其二则是因为缺少油，因此难以普及，不过宫廷中自是不缺油的。
前世的他虽不是大厨，但是一两个小菜还是会做的。
随着铁锅中的油彻底化去，但见油已火辣，赵启端起切好的羊肉片倒入其中，翻炒至一定程度，赵启不忘将昨夜的白酒倒入些许。
“姜片，”
身后有被赵启吩咐给他打下手的，当然不能让赵征和安阳公主帮忙，这两货那里会这些。
就是自告奋勇要添柴烧火的赵征此刻也放弃了这项艰难的工作，至于赵征为何要在另一个灶台上烧火，那就另当别论了。
“葱花，”
痴痴站立在一边的安阳公主似不惧油烟，她已经嗅到了浓烈的肉香味，她难以想象羊肉居然还可以这样做，以往她们所吃的不是炖的就是烤的，
不止是赵启这种新奇的做菜方式，更重要的是香味冲入鼻息已刺激到味蕾，令她欲罢不能，甚至想要立即冲上去。
在香味的散发之下，几名负责供膳的似乎也忘记了此刻站在石墩上的人是当今天子，纷纷凑了上去，一嘴口水。
“拿盐来。”
这个时代的盐与后世的盐区别也很大，贫苦些的百姓甚至用不起盐，用的醋布，稍微有点家底的也只能用劣质粗盐，其中不止有苦涩之味，还含有轻微毒素，吃多了对身体不好。
宫廷之中，像圣后天子这等贵人，所用的乃是青盐，即便是朝廷官员也不一定日日都用的上。
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