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在大周，有门手艺，那可就代表着有活路。
三人互相看了看对方，俱是点点头，但谁都没有开口。
林瑶点到了周洛：“你之前是在大户人家做庖厨的，赚的可不比这里少。”
周洛点点头：“我也不是总厨，只是个三灶而已。
我家那口子不想孩子以后都是奴籍，非要让我赎身，这不就得在外面找活计。”
“那怎么不去酒楼干大厨？”
林瑶追问。
“在酒楼干活时间太长，家里没人照顾。”
周洛如是回答，旁边罗朗似乎被说中了，也是跟着连连点头。
看来两人理由差不多，林瑶转向了慧娘，还没开口，慧娘抢先回答了：“我也是想要有个自由身，至于酒楼，少有酒楼愿意顾我这么个厨娘。
就算有，开的薪资还不如这里。”
林瑶没说什么，她知道，女性总是被苛待。
自己若不是遇到楚雁菱，估计也找不到一个大厨的工作。
“你们很诚实，但我敢打包票，你们不会后悔。”
林瑶知道为何他们不怕别人把手艺学去了，要不就是打算在这里过渡，要不就是觉得自己可以藏些手艺。
不过林瑶无所谓，她会让他们心甘情愿留下来的。
况且，她是有自己的课本的，也不看重这些人的手艺。
几人有些尴尬地看着林瑶，生怕林瑶不要他们。
谁知林瑶却说：“我们一般一期学员是五个月，每逢五和十休沐。
且每个学期结束之后会有一个月的休沐时间，这个月薪资照发，你们也可以自己做点买卖，赚些银钱，学堂是不管的。
若是同意，明日就来上工，梁管事这边会给你们签订契书。”
几人听了这话，俱是感激连连，没想到还有这样的额外惊喜：“多谢堂主，多谢管事。”
三人离开后，林瑶告诉梁管事可以开始招学徒了：“这几日我刚好培训掌膳先生。
那五日后，七月二十一日开学，可否？”
林瑶计划一批招收20名收费学徒，5名资助学徒。
学费为10两每人，包吃住。
资助学徒针对家境贫困但天赋异禀的人员，仍然是暂时不用交学费，但毕业后前三年每月收入的一部分需要交给学堂。
因京城成本高，学费自然也涨了。
虽然10两银子基本上一个最普通的老百姓在京城一年的收入，但考虑到闪耀学堂定位的是未来高收入的庖厨或厨娘群体，这10两银子还是很合算的。
毕竟这10两银子就能学会足够的厨艺，而对读书人而言，这10两银子可能才够一到两年的束脩而已。
林瑶也想帮助更多的贫苦百姓，但眼下她办不到，只能琢磨着借住更多专业的厨师，传播食谱，让大家的生活水平有所提高。
“时间应该足够。”
梁管事点头应下。
这几日早已有人按耐不住来询问学堂是否招收学徒，都被梁管事记录了下来。
“那就好，辛苦你了。”
林瑶虽然需要把控大的方向，但其实梁管事要处理的事情更多，林瑶倚重梁管事，自然对他比较客气。
两人一番考教和商量结束，那边日头已经落坡了。
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