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老头吸了吸鼻子。
烧锅炉的人一年四季闻煤烟味，嘴里寡淡，听见排骨汤三个字，喉结动了一下。
“不堵我锅炉房的门就行。”
林江点了下头。
“不堵。”
他从空地走出来，沿著后勤通道往回走。
经过住院部后门的时候，走廊里那股消毒水和寡淡菜味又灌进鼻腔。
他停了一步。
走廊里，刚才那个拒绝喝粥的老人还坐在长椅上。
家属去了护士站问事情，那碗白粥搁在长椅扶手上，凉透了，表面结了一层灰白的薄膜。
老人的手搭在膝盖上，手背上扎著留置针，胶布边缘翘起来，皮肤青紫。
林江的目光从那碗白粥移到老人乾瘦的面颊上，又移开。
他往大门方向走。
脑子里转的不是白粥。
病人需要什么？
热量。
蛋白质。
好消化。
有味道。
粥能养胃，但撑不起营养。
排骨汤有油水，但病人嚼不动肉。
鱼汤鲜，但没有主食底。
他需要一个东西——热量够，好消化，有肉有面有汤，一碗下去什么都有了。
餛飩。
鸡汤打底，皮薄馅嫩，老人小孩都咽得下去。
鸡汤本身就是最好的病號餐底，胶原蛋白含量高，温补不刺激。
馅料用纯瘦肉调上一点薑汁去腥提鲜，包小个的，一口一个，不费牙口。
鸡汤小餛飩。
林江走出医院大门，跨上三轮车的脚蹬。
帆布袋里空饭盒碰著空饭盒，咯咯响。
他蹬车拐上柏油路，秋风迎面灌进领口。
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