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平安想了想，他们家如今风头正胜，应当没有人非得在这个时候欺负她娘，再说宫宴她又不是没去过，一个个背地里再如何，表面上也都笑容和煦的。
平安天马行空道：“是不是有人给大哥说媒？”
“给大哥说媒有什么稀罕的，”
七月道，“也可能是给你说媒呢，你不去问问，没准爹娘给你挑了个小女婿？”
平安也不在意，二姐这是好奇爹娘说话想撺掇她去打听呢，平安笑嘻嘻地反击：“说就说呗，我自己又不会挑，悄默声一挑就挑中个新科进士。”
七月懊恼要打她：“说谁呢你！”
平安今日不忙，七月从宫宴回来也没再往铺子里去，姐妹两个难得清闲，平安决定要做个皮蛋瘦肉粥，七月就跟着参观，帮她剥皮蛋。
“这个皮蛋真能煮粥？”
七月问。
“能，好喝。”
平安说，“不好喝你找我。”
二月末家里开始按平安的法子试做皮蛋，只做了一筐，四月初吃上的，拢共也没多少所以就没卖，只送了几家交情好的人家尝个新鲜，而沂州庄子里制作的皮蛋一直到四月底才运来，正好拿来端午走礼了。
端午前后这皮蛋放在粉皮粉条铺子里一起卖，但是好像没怎么卖开，这皮蛋跟汉堡薯条不同，那个瞧着就色香味俱全，而这皮蛋瞧着一团泥巴、闻着还有点硫磺味，买菜的妇人不怎么认。
张家人也是习惯这一套操作了，试吃，你得让客人亲口尝到它好吃，张有喜便让铺子里每日做一盘姜末皮蛋给客人试吃，很快便有人发现这道菜鲜美开胃，拿来下酒极好，如今不少酒楼食肆已经开始卖这道菜了。
于是继“沂州香米”
“沂州粉皮粉条”
之后，汴京城又横空出世了一样带沂州名号的美食：沂州松花蛋。
这东西做出来总得一个多月，眼下第一船运来铺子里已经卖断货了，张有喜这几日急等着他的货船。
平安煮了一个皮蛋瘦肉粥，不用她说，绣针儿就在旁边用心学着，平安瞧着锅里的粥煮到火候，最后撒了一小撮葱丝和切碎的青菜，撒一点盐和胡椒粉。
“好了？”
七月迫不及待道，“我尝尝。”
赶紧拿小碗盛了一勺，小心吹着热气嘘了一口。
“好喝，很鲜，”
七月想了一下，形容不出来这么鲜美的问道，反正就是怪好喝的。
“绣针儿，你也尝尝。”
七月叫绣针儿。
绣针儿也盛了一勺品尝，点头道：“好喝，这个粥清爽，四娘子，你说咱们能不能放到小食铺卖？”
绣针儿来到张家五六年，从一个做粗活的小丫鬟成了如今七月铺子里实际上的二掌柜，正所谓近朱者赤近墨者黑，竟然也学得跟张家姐妹似的一脑门子赚钱。
张家三姐妹是怎么养丫鬟的，绣针儿就不必说了，绣针儿和桐叶、桐竹几个，平日被腊月教着识字算账，当伙计管事用，平安身边的紫苏除了学认字，还真用心学起了针线，如今一手掌管起平安的衣食日用。
而紫芝是个例外，张家没人知道紫芝底细，只知道平安喜欢她，但凡出门都带她，其实紫芝好好一个女暗卫，宋全、江顺分别辅佐平安掌管酒坊和钱庄后，紫芝在平安身边就被当二管事用了。
七月也上了心，便盘算着把这皮蛋瘦肉粥怎么放在小食铺里卖。
福宁宫中，赵暻晚上也来陪曹太后用饭了，给他娘带了个十分漂亮的大蛋糕。
曹太后上回只尝了一小块，头一次见到完整的大蛋糕，上边装饰着摆成花样的瓜果寿桃，还用果子酱写了“福寿安康”
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