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第146章开张
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翌日谢小安去了铺子，她不在的这段时间铺子已经重新刷好了墙，厨房的两个大灶和小灶台已经砌好，木匠那边也已经完工，今日她一到铺子两人就迎了上来。
“夫人，你看看还有没有哪里需要改动的？”
谢小安先检查了一楼后厨，又去了二楼各处看了一下，见没有任何不合适的地方她便将钱全部结算给了两人。
等木匠两人走之后六银也带着谢小安院子里的泽兰等人到了铺子。
谢小安站在大堂中间，看向站在面前的几人：“以后这就是你们干活的地方，我准备开一个食肆，名叫千味斋，你们之中选出一人做掌柜，其余的就负责厨房的事情。”
几人面面相觑，就听到谢小安道：“张桂花，以后你就是千味斋的掌柜，可能做好？”
被点名的张桂花吓了一跳，她看了看整个食肆，心里虽然有些打鼓却也不想放过这次机会：“多谢东家给我机会，我一定会做好的！”
谢小安选张桂花的原因很简单，她以前长期帮人做酒席，待人接物这块比年龄最大的何草儿更擅长，且她也认字，只是估计写的一般。
“回头我给你一本字帖你多练练字。”
张桂花有些窘，却也知道她的字写得不好：“多谢东家，我一定好好练。”
谢小安“嗯”
了一声：“今日我会把招人的帖子发出去，你这几日就负责挑选跑堂，男女都要，大概七人左右，再要两个洗碗婆子，届时我会培训你怎么接待客人，你再教给他们。”
见张桂花颔首之后谢小安道：“至于你们剩下的几人则是跟着我学厨艺，我会先写食谱给你们，你们照着做给我尝尝味道。”
何草儿和泽兰顿时面露为难：“东家，我们不识字，这...”
谢小安当然知道，她早就打算过了：“所以后厨就由郑松管理，他是主厨，到时候他拿到食谱再念给你们听，且他正式学过厨艺，你们有没有不服气的？”
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