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完全拒绝：咖啡，酒精。
对象喝了一口咖啡立刻皱眉推回去。
“太苦了，你们怎么喝得下去这个？花钱买罪受。”
对伏特加闻了一下就拒绝了。
“更难喝。”
生物学解释：
对象排斥的食物有一个共同特征：含有特定的植物性苦味化合物。
胡萝卜的萜类，茄子和西葫芦的微量生物碱，豆腐的大豆皂苷，芹菜的芹菜素。
我们怀疑对象的苦味受体灵敏度略高于人类平均水平。
关于观察条件的局限性说明：
以上偏好等级的划分受到了严重的客观条件限制，本设施位于乌拉尔山区，物资供应完全依赖莫斯科的定期配给和当地极为有限的采购渠道，能够提供给对象的食品种类很少，这意味着我们对对象偏好观察不完整。
5.3关于烟草烟雾的反应：
对象对烟草烟雾有强烈的排斥。
据长期观察和翻译的沟通记录，对象接触烟雾后的反应如下：
第一阶段（接触初期）：烦躁。
对象会皱眉，转头避开烟雾来源，如果在室内会立刻开窗。
如果烟雾来源是一个正在抽烟的人，对象会直接表达不满。
据翻译转述，他对一名在他房间门口抽烟的看守说过：“你去外面抽。”
第二阶段（持续暴露数分钟后）：呼吸困难感。
对象会开始用嘴呼吸，以绕过鼻腔的嗅觉系统。
对象频繁吞咽，推测为烟雾中的刺激性成分接触咽喉黏膜，引起嗓子疼痛。
第三阶段（持续暴露超过数十分钟）：对象开始出现恶心症状，干呕动作。
（页边铅笔批注：我让走廊的看守不要在对象房间附近抽烟了，如果他真的呕吐了，我们需派人去清理，浪费人力。
）
附加观察：
对象对空气流通有较强需求。
即使在乌拉尔冬季，对象也坚持每天开窗通风。
看守曾因节约供暖而试图阻止，对象说：“我宁可冻死也不要呼吸你们的臭空气。”
香水引起的反应与烟草类似，但机制略有不同。
对象不是讨厌所有香味，他是排斥人工合成。
在莫斯科设施期间，有一名女性行政人员使用了香水后进入对象的关押区域进行文件登记。
对象在她进门后大约十秒开始皱眉，三十秒后开始用手扇鼻子前面的空气，一分钟后直接要求她离开。
据翻译转述，他说：“你身上那个味儿，出去。”
事后审讯官询问对象为什么反应这么大，对象解释说：
“香水是假的味道，熏人，而且很醒目，一直攻击我鼻子。”
审讯官追问：“你对人类的汗味是否有同样的反应？”
（设施内卫生条件有限。
）
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