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李向阳推著车,对身后刘海中被抬走时那怨毒的眼神视若无睹。
有些人,不把他踩进泥里,他就永远不知道什么叫敬畏。
回到自己的小屋,关上门,將四合院里所有的腌臢事都隔绝在外。
李向阳长舒一口气,感觉浑身的疲惫都消散了不少。
是时候,犒劳一下自己的五臟庙了。
他决定做一碗地道的老北京打滷面。
这个年代,寻常百姓家做菜,调味品翻来覆去就是“老五样”
——猪油、盐、酱油、醋、。
至於味精,那可是六十年代中期才慢慢从高级饭店飞入寻常百姓家的稀罕物,用的时候都得拿指尖掐著算。
所以轧钢厂食堂里,傻柱炒菜之所以受欢迎,除了手艺,那一大勺提鲜的味精功不可没,工人们私底下都开玩笑,说“好厨师,一把盐,外加一勺增鲜散”
。
但对李向阳来说,做菜不放味精,那简直是对灵魂的辜负。
他早就从供销社买了两大包“佛手牌”
味精囤著,吃的就是这份超越时代的鲜美。
他先从系统空间里取出一块肥瘦相间的五肉,切成小丁。
锅烧热,不放油,直接下肉丁煸炒。
“滋啦——”
肉丁里的油脂被高温逼出,在锅里欢快地跳跃,浓郁的肉香瞬间瀰漫了整个屋子。
待肉丁变得金黄焦香,他才放入葱、薑末爆香,隨即淋入一勺黄酒,烹出更霸道的香气。
接著,是黄、木耳、香菇、鸡蛋……一样样地下锅,最后用调好的水淀粉勾一个厚薄適中的芡。
起锅前,李向阳毫不吝嗇地撒了一大勺味精。
“嗡”
的一下,给这锅滷子注入了灵魂,那股子鲜香,能顺著门缝钻出去,馋哭隔壁的小孩。
另一边锅里的水已经烧开,他把早就和好的麵团拉成粗细均匀的麵条,下入滚水中,几个翻滚便已煮熟。
白生生的麵条捞入大碗,浇上热气腾腾、香气四溢的滷子,再码上几撮碧绿的黄瓜丝。
李向阳刺溜一口,麵条爽滑筋道,滷汁咸香浓郁,肉丁焦香,黄木耳爽脆,各种味道在口腔里完美融合。
一个字,绝!
吃饱喝足,李向阳正准备沟通系统抽奖,脑海里却突然响起一个全新的提示音。
【叮!
检测到系统可进行版本升级,升级后將解锁更多功能,优化宿主体验,是否立即升级?】
“升级!”
李向阳毫不犹豫。
【叮!
系统升级中……升级完毕!
】
【欢迎使用3.0版本!
抽奖界面已重构为三大模块:经济型、能力型、知识科技型!
】
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