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馋坏了不少刷到的人。
老张头眯着眼睛凑近数了数：“乖乖，这一盘得有一百多根豆芽吧？“
“张爷爷您尝尝。
“吴峰放下手机，刚要帮老张头夹一筷子，结果被站在一旁的服务抢了先，只能收回动作介绍道，“听说这道菜要两个师傅配合，一个切火腿丝，一个往豆芽里塞，做一盘得好几个小时呢。
“
老张头刚嚼了两下就拍大腿：“脆！
甜！
香！
老吴，这比咱们年轻时在国营饭店吃的炒合菜强一百倍！
“
吴老爷子细细咀嚼，也跟着赞叹道：“刀工绝了，火腿丝塞得均匀，不破坏豆芽的脆度，这手艺没几年练不出来。
“
第三道是松鼠鳜鱼。
鱼身浇着琥珀色的酸甜酱汁，鱼鳍炸得酥脆，像松鼠的尾巴一样翘起，鱼嘴还在微微颤动。
其实是热气蒸腾的效果。
但是张老头看着就觉得特别神奇，一双眼睛瞪得圆圆的，“这鱼还活着？”
服务员抿嘴一笑：“是鱼嘴里的机关，浇热汁就会动。
“
说着示范如何用公筷取下最酥脆的鱼鳍部位。
看的吴峰是津津有味，学着服务员的动作，给自己夹了一块。
酥脆的外皮“咔嚓“一声，鱼肉却嫩得能抿化。
“这酱汁调得太绝了，酸甜适中，不抢鱼的鲜味。
“
这话一出，老张头更加馋了。
他最爱吃鱼，但还没有吃过这么神奇有趣的鱼。
会动却又不是活着的鱼。
有点好玩。
“老张你不是爱吃鱼吗？尝尝这个鱼味道怎么样？”
吴老爷子笑眯眯地伸出筷子夹了一块鱼肉送进嘴里，笑着点评道：“这鱼炸得火候刚好，外酥里嫩，比我在苏州吃的还地道。
“
“好吃！
跟我以前吃过的鱼都不太一样，我喜欢这个味道。”
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