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“不错，不错！”
陈爱莲笑着点头，“寓意也好！”
确定了酒席的定价和菜式，严小雯回到房间，在微信群里公布了消息。
“各位家长，宴会厅酒席预订火热进行中！
我们提供三种不同价位的套餐：‘鱼跃龙门’388元桌，10个菜；‘旗开得胜’588元桌，12个菜；‘鹏程万里’888元桌，16个菜。
具体菜单稍后公布，请大家继续关注！”
消息一经发出，群里再次热闹起来。
家长们纷纷根据自己的预算和需求选择合适的套餐，预订的桌数也越来越多，有些人竟然临时加桌数，眼看着就要突破100桌了。
哇，又有得忙了！
第228章鹿宴
严小雯跑去跟三嬢嬢陈爱莲讲了预订数可能超过100桌以后，陈爱莲积极性很高，因为做这些宴席她有提成呀，这是一笔不小的外快收入呢。
“哈哈哈，保证完成任务，有订好是哪一天吗？我提前让其他人留出时间，到那天过来帮忙。”
陈爱莲相当开心。
“他们还没说具体的时间，但我估算是7月中旬，通知书出来的那天。
这次考得基本都是高分，好学校基本都有。”
严小雯翻开手机，找一些菜式出来跟陈爱莲聊，“388元的‘鱼跃龙门’，咱们就上些家常菜，像芋头扣肉、清蒸鲈鱼、土鸡炒菌子、小酥肉、炒青菜这些，怎么样？”
接着她又指着红烧鱼和梅菜扣肉，说：“像这种松鼠鳜鱼、梅菜扣肉、金玉满堂这些，咱们放到588元的档次去。”
“嗯，这些菜式不错，都是咱们农家菜的特色。”
陈爱莲点点头，这些不难，基本算是她的拿手菜。
为了应对民宿以后发展必然会出现的高要求，她最近这段时间可是狠狠练了手艺，严小雯如果想上点带摆盘的高级菜式，她也能搞定。
兴奋过后，她算了下定价和菜式数量，冷静提醒严小雯，“388元10个菜，我们定价让利其实很大了，没什么利润哦。”
“低价档次的宴席主要是薄利多销，让利为主，没别的，就图个喜庆，如果是其他的宴席，我们另外制定菜式。
588档次的酒席，咱们可以增加一些硬菜，比如粉蒸肉、啤酒鸭、香辣虾之类的。”
严小雯继续说道。
“可以，这些菜也比较受欢迎。”
陈爱莲表示同意。
“888元的档位，咱们得上点压轴菜！”
严小雯扒拉着说：“野猪猪脚、野菌子土鸡汤锅、爆炒野兔，这些怎么样？”
“好是好，不过……”
，陈爱莲有些犹豫，“这888的宴席，是不是还得再加点啥？不然显得不够隆重啊。”
她的手艺收888元一桌，始终有点底气不足。
“当然要加！”
严小雯胸有成竹，“我准备上个硬菜——鹿肉！”
“鹿肉？”
陈爱莲瞪大了眼睛，“那玩意儿可贵得很啊！
888一桌，能吃到鹿肉，真是造化大了去！
咱们不得亏死？”
刚开始她还底气不足，现在一听到上鹿肉，陈爱莲立刻觉得腰杆像铁板一样硬朗，腰都插起来了。
严小雯赶紧缓和她的情绪，“这些鹿都是即将老死的老鹿，肉质比较老，可能还很柴，与其浪费回收大自然，不如拿来做菜，一样会回到自然。”
陈爱莲才不管这些老鹿是不是回归大自然呢，“鹿肉那么老，会不会上了又被客人嫌弃？”
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