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第121章:甜点的梦（2）（补更1月21号）
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这个时候男生已经做了两道料理了。
这次他打算再做一道新的甜点。
名字叫做歌剧院蛋糕。
首次公演的歌剧有兴德米特的《画家苟蒂斯》（1938年）、勋伯格的《莫塞和艾伦》（197年）。
苏黎世歌剧院虽然规模不大，却是超一流的歌剧院。
剧场只有1200多个座位，正因为小，可以体会到重奏的乐趣及其细微之处。
剧院的保留曲目包括从巴洛克时期到莫扎特的现代作品。
剧院一直在充分发挥着它的作用，并保留着它的特色。
它和法国里昂歌剧院一样，是当今最受瞩目的剧院。
游客最多的时候，是从9月到次年的6月末，其中也会有芭蕾舞表演和朗诵会。
在旺季结束的6月下半月，会有一次“6月庆典周”
，演出节目都是绝对的珍藏版，因此很受人关注。
他
它的另外一层含义是，高级糕点，英文为Opera，原名为OperaCafe，日文直译为欧培拉。
（1）据说歌剧院蛋糕，由1890年开业的Dalloyau甜点店最先创制，以歌剧院为意像所创作出的一道广受欢迎的蛋糕。
由于形状正正方方，表面淋上一层薄薄的朱古力，就像歌剧院内的舞台，而饼面缀上一片金箔，象征歌剧院里的加尼叶（原是巴黎着名歌剧院的名字），因此得名。
（2）另一种说法认为这精精致的千层蛋糕传说是本世纪六十年代一位名厨叫加斯顿里昂雷（GastonLenore）首创，供歌剧院的贵族享用，乃歌剧间场时给观众享用的甜点。
（3）又有说此款甜点原先是从法国的一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。
因为超受欢迎、店址又位在歌剧院旁，所以乾脆将此甜点称为Opera，法文的意思即为歌剧院。
传统的Opera有六层，外型为正统的长方形，高3公分，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕、牛油忌廉及巧克力忌廉馅，入口要够松化，不可以太干身，而咖啡与朱古力两者的味道亦要平衡。
歌剧院蛋糕就像它的名字一样。
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