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那胡商果然在，高鼻深目，穿着件羊皮袄，见林薇问羊肉，咧开嘴笑了，露出两排白牙：“小姑娘要羊肉？我这有刚宰的羯羊，肉嫩得很！”
林薇看了看，羊肉确实新鲜，只是价格也着实不便宜。
她咬咬牙，买了两斤羊肉，又特意买了块羊油，一共花了二十文，比平时买猪肉贵了近一倍。
回到铺子，她立刻动手。
先把羊油切成小块，放进陶罐里炼出油，盛出来放凉；再把羊肉剁成馅，加了姜末、花椒粉，又倒了些炼好的羊油，反复揉捏——羊油遇热融化，裹着肉末，果然把那股子膻味压下去不少。
接着，她把荠菜切碎，和羊肉馅拌在一起，这次的荠菜比平时多放了一半，看起来绿油油的，倒也讨喜。
“闻着不膻了！”
狗剩凑过来闻了闻，惊喜地说。
“还得尝尝才知道。”
林薇赶紧包起馄饨。
刚包了十几个，铺子门口就来了客人，正是早上那几个书生。
“阿薇姑娘，今天还卖荠菜馄饨吗？”
为首的青衫书生问道。
“卖，只是换了点花样。”
林薇笑着说，“今天是羊肉荠菜馄饨，还是五文钱一碗，要不要尝尝？”
“羊肉？”
书生们都有些惊讶，“羊肉馄饨可贵了，你这还是五文钱？”
“试试就知道了。”
林薇煮了三碗，端上去。
书生们好奇地尝了尝，眼睛顿时亮了。
“这羊肉一点不膻！”
“还有股奶香，是羊油吧？妙啊！”
“比猪肉馅更鲜，五文钱太值了！”
他们这一夸，路过的人也被吸引了进来，不一会儿，铺子又坐满了。
“给我来碗羊肉馄饨！”
“我也要！”
林薇和狗剩忙得团团转，看着客人吃得津津有味，心里都松了口气。
傍晚收摊时，林薇算了算账，虽然羊肉成本高，但因为加了更多荠菜，实际花费比预想的少，再加上客人不少，竟然还赚了三十多文。
“姐，萧家要是知道我们用羊肉做馄饨，会不会又来捣乱？”
狗剩一边洗碗，一边担心地问。
林薇擦着桌子，沉默了片刻：“不知道。
但不管他们来不来，我们都得做下去。”
她心里清楚，萧家绝不会善罢甘休。
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