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“快吃吧,吃点甜的,心里就不苦了。”
丫丫清脆的声音和那串晶莹剔透的冰糖葫芦,像一道暖流,瞬间击中了苏念慈心中最柔软的地方。
她看著丫丫那双清澈的、不含任何杂质的眼睛,再看看自己这一身破旧邋遢的行头,心中百感交集。
她没有立刻去接。
她不是一个喜欢平白无故接受別人施捨的人,哪怕对方只是一个孩子。
“我……我没有钱。”
苏念慈的声音有些乾涩。
“我知道呀!”
丫丫笑得眼睛都弯成了月牙,“我说了,送给你吃的!
就当……就当是我请你这个新朋友啦!
我叫丫丫,你叫什么名字?”
这女孩的自来熟和骨子里的善良,让苏念慈无法拒绝。
她犹豫了片刻,最终还是伸出冻得通红的小手,接过了那串冰糖葫芦。
“我叫……念慈。”
“念慈,真好听的名字!”
丫丫开心地说道,“快尝尝!
我妈妈做的糖葫芦,是这附近最好吃的!”
盛情难却,苏念慈轻轻地咬了一口。
“咯嘣”
一声脆响,外面的糖衣应声而裂。
然而,紧接著,一股酸涩到极致的味道,瞬间在她的味蕾上炸开!
山楂是纯粹的生山楂,没有经过任何处理,又酸又硬。
而外面的糖衣,虽然看起来晶莹,但入口之后,却有一种黏牙的感觉,而且甜味很单薄,甚至带著一丝若有若无的苦涩。
苏念慈的眉头,几不可察地,皱了一下。
这就是……这个时代最好吃的冰糖葫芦?
在她前世的记忆里,冰糖葫芦可不是这个味道。
顶级的冰糖葫芦,山楂要去核,用糖水提前浸泡,减少酸涩。
熬糖更是关键,火候、配比、手法,缺一不可。
熬好的糖稀要薄如蝉翼,色泽金黄,入口即化,绝不粘牙。
更別提还有各种改良版,裹上芝麻、花生碎,甚至还有夹著豆沙、糯米的……
跟那些比起来,手里这串,简直就是“黑暗料理”
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