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到了周代,统治者为了防止重蹈商朝覆辙,颁发了《酒诰》,大力倡导“酒礼”
与“酒德”
,严格限制饮酒,并把酒的主要用途限制在祭祀上,于是出现了“酒祭文化”
。
周代饮酒风气虽然不如商代,但酒器基本上还是沿袭了商代的风格,也出现了专门制作酒具的“梓人”
。
商代繁多的青铜酒器
前面提到商代酒器的繁荣,目前发现的青铜酒器种类繁多,大体可分为三类:盛酒器、温酒器和饮酒器。
盛酒器中最著名的就是“尊”
,即一种体形高而大的古代盛酒器,早期的酒尊为陶制,到了商代,青铜质地的酒尊开始出现。
青铜尊在古代是一种十分重要的青铜礼器,被广泛应用于祭祀等重大礼仪活动。
尊的特点是敞口,口径较大,长颈,看到它的外形也不难理解它是用来储藏酒的器具了。
除了常见的圆形尊,还有少数的方形尊,比如我们今天说到的四羊方尊就是方形,此外,还有很萌的动物形状的鸟兽形尊。
鸟兽形尊和一种叫作“觥”
的酒器外形上十分相似,成语中“觥筹交错”
说的就是这种器物。
那么觥和鸟兽尊有什么不一样呢?觥的盖子一般比尊大,整个器形的脊背部都是盖子,鸟兽尊的盖则比较小,往往只有脊背的一部分或者脑袋的一半。
还有一种盛酒器是“卣”
,卣和其他类似的器物最大的区别是带有一个提梁把手。
卣一般是用来装鬯酒的。
[4]此外有“罍”
“彝”
“壶”
等盛酒器。
商代在饮酒的时候,往往要把酒加热,所以还出土了很多用来温酒的青铜器,最著名的就是“爵”
。
爵的用途也有过争议,《说文解字》认为爵是用来饮酒的,但是爵上往往带有柱,也就是在它上面有凸起的地方,喝酒的话会触到眉毛,使用起来并不是很方便。
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