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餐桌上铺着蓝印花布,白瓷杯里泡着刚沏的单丛,茶汤金黄透亮,杯壁凝着细珠,像挂了层碎钻。
抿一口,舌尖先触到微苦,像触到茶芽最尖的那点涩,随即化开甘,喉间泛起清凉,余韵里裹着山的清冽与阳光的暖,连呼吸都带着香。
配茶的茶点摆得精致:绿茶酥的裂纹里嵌着白霜,像落了层雪,咬开时酥皮簌簌掉渣,满口都是茶的清,带着点奶味的甜;茶香糕的表面撒着芝麻,黑点点缀在米白的糕体上,软乎乎的,甜里裹着醇,像把茶田的春都嚼进了嘴里。
服务员穿着蓝布裙,端着茶点走过时,裙角扫过地板,带起一阵风,吹得烛台的火苗轻轻晃,光影在墙上投下摇曳的痕。
山腰间的茶艺馆是木质的,梁柱上的木纹清晰可见,被岁月磨得发亮,栏杆上缠着紫藤,四月花开时,紫瀑布似的垂下来,花瓣落在茶桌上,像撒了把紫星星,香气漫过茶桌,连茶杯里的茶汤都染了点紫意。
茶艺师穿着蓝布衫,袖口挽到小臂,露出细瘦的手腕,银镯子随着动作轻轻响,手法娴熟地冲泡着茶:温杯时,白瓷杯在掌心转着圈,水汽氤氲了眉眼;投茶时,指尖捏着茶叶,轻得像拈着羽毛,茶叶落在杯底,发出“簌簌”
的轻响;注水时,壶嘴的茶汤成线落下,不偏不倚注满茶杯,动作行云流水,像在表演一场关于茶的仪式。
她会轻声讲茶的故事:“这蜜兰香啊,得在清明前采,沾着晨露的才带蜜味,晚了就只剩叶的涩了。
你看这茶汤,黄得透亮,像把阳光都泡在里面了。”
客人捧着茶杯,看着窗外的茶田,听着她的话,偶尔啜一口茶,茶香混着紫藤的香,在舌尖慢慢漾开,时光仿佛都慢了下来。
傍晚的茶田被夕阳染成金绿,每一片茶叶都镀着金边,像撒了层金粉。
采茶女们背着满篓的鲜叶往回走,脚步有些沉,身影被拉得很长,竹篓的带子在肩上勒出浅痕,印着红。
有人把斗笠摘下来,扇着风,露出被晒得发红的脸颊,额角的汗珠顺着脸颊滚落,滴在衣领上,洇出深色的痕。
有人哼起客家山歌,调子弯弯绕绕,混着茶丛的“沙沙”
声,在山谷里荡开,惊得归鸟从林间飞起,翅膀带起的风,吹得茶树梢轻轻晃。
远处的山尖浮在晚霞里,像浸在茶汤里的叶,茶厂的烟囱升起淡淡的烟,与山间的雾气缠在一起,慢慢漫过茶田的轮廓,把绿和金都晕成一片暖。
风吹过茶丛,发出“沙沙”
的响,像茶树在低语,说着这一天的阳光、雨露,还有采茶人指尖的温度,那些藏在叶片里的秘密,都随着晚风慢慢散开。
夜色漫上来时,茶田渐渐隐在暮色里,像被盖上了层黑绒布,只有食府的灯亮着,暖黄的光从窗棂漏出来,落在石板路上,像铺了层碎金。
偶尔有晚归的虫鸣响起,“唧唧”
声里带着湿意,与远处的蛙声相和,“呱呱”
的调子此起彼伏,衬得茶田愈发宁静。
茶汤的余味还在舌尖,茶香还在衣间,仿佛这茶田的绿、茶的香,都钻进了心里,成了抹不去的清欢。
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