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比试的结果是，黄记铁铺的菜刀一刀下去能砍断五枚铜钱，而李记铁铺的菜刀一刀能砍断七枚铜钱。
从此，李记的菜刀声名鹊起，龙州菜刀跟着名扬天下。
打铁街由此而得名。
那个能有800块私藏的李老大是不是李记打铁铺的后人，便不得而知了。
打铁街真是名副其实的铁器锻造中心。
每天一大早，打铁街家家户户的打铁坊包括集体菜刀社，风箱拉得呼呼响，火炉烧得通红。
不一会儿，“咚——叮，咚——叮……”
的打铁声此起彼伏，路过的人都忍不住往里看，看到作坊里，不是父子，就是兄弟，彼此面对着火炉，抡起铁锤，你一下，我一下，锤得火星四溅。
看的人都心惊胆战，不可思议。
冬天里，他们竟然穿着单衣，年轻的甚至光着上身，那右臂的肌肉一块块隆起，看的人不由得起鸡皮疙瘩。
所以，那时打铁街的人特别大气。
上街买菜大都不讲价；男人们走在街上，人们大都认出他们是打铁街的人，因为他们大都长得矮，手臂粗壮，胸肌发达。
我有三个打铁街的女同学，一个是小学同桌，两个是初中同班。
她们都很壮实且凶悍。
后来，外地人有所不服。
有人说，龙州菜刀之所以好，是因为用了法国的铁轨做材料。
清朝末年，法国与清政府签订协议，要在龙州和越南同登之间修建铁路，后因越方的铁轨宽度与中方的不符，最后无法通车。
铁匠们便用法国提供的铁轨做菜刀。
也有另一种说法。
龙州菜刀淬火的水是因为用了青龙溪的水。
从打铁街东头流入一条溪水，经打铁街、新填地，通过新填地南边的青龙桥，流入丽江。
此溪叫青龙溪。
据说青龙溪水质特好，有丰富的矿物质，菜刀用此水淬火，刀就特别坚韧。
这两种说法都没有依据。
法国铁轨终有用尽的时候，不至于到了七十年代还有吧？
青龙溪是一条季节性溪流。
每年七八月涨水，到十二月底枯竭。
一年里有半年无法用青龙溪的水。
这么说，打铁街有半年时间出品的龙州菜刀都是次品了？
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