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第十三章 衣食(第9页)

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藏书毁损大半,仅存者尚在游击区中,无从查检)。

在今日,无论旱烟、水烟、卷烟,其性质之烈,均不能至此。

则烟草的制法,亦和茶一般,大有改良了。

然因此而引起抽吸大烟,则至今仍诒害甚烈。

罂粟之名,始见于宋初的《开宝本草》。

宋末杨士瀛的《直指方》,始云其壳可以治痢。

明王玺《医林集要》,才知以竹刀刮出其津,置瓷器内阴干。

每服用小豆一粒,空心温水化下,然皆以作药用。

俞正燮《癸巳类稿》云:“明四译馆同文堂外国来文八册,有译出暹罗国来文,中有进皇帝鸦片二百斤,进皇后鸦片一百斤之语。

又《大明会典》九十七、九十八,各国贡物,暹罗、爪哇、榜葛剌三国,俱有乌香,即鸦片。”

则明时此物确系贡品。

所以神宗皇帝久不视朝,有疑其为此物所困的。

然其说亦无确据。

今人之用作嗜好品,则实由烟草引起。

清黄玉圃《台海使槎录》云:“鸦片烟,用麻葛同雅土切丝,于铜铛内煎成鸦片拌烟。

用竹筩,实以棕丝,群聚吸之。

索直数倍于常烟。”

《雍正硃批谕旨》:七年,福建巡抚刘世明,奏漳州知府李国治,拿得行户陈达私贩鸦片三十四斤,拟以军罪。

臣提案亲讯。

陈达供称鸦片原系药材,与害人之鸦片烟,并非同物。

当传药商认验。

佥称此系药材,为治痢必须之品,并不能害人。

惟加入烟草同熬,始成鸦片烟。

李国治妄以鸦片为鸦片烟,甚属乖谬,应照故入人罪例,具本题参。

则其时的鸦片,尚未能离烟草而独立。

后来不知如何,单独抽吸,其害反十百倍于烟草了。

中国食物从外国输入的甚多。

其中最重要的,自然当推蔗糖,其法系唐太宗时,得之于摩揭它的,见《唐书·西域传》。

前此的饴,是用米麦制的。

大徐《说文》新附字中,始有糖字。

字仍从米,释以饴而不及蔗,可见宋初蔗糖尚未盛行。

北宋末,王灼撰《糖霜谱》,始备详其产地及制法。

到现在,蔗糖却远盛于饴糖了。

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