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“节供”
[17]的食物中，三月的“菱饼”
也是如此，五月时这一规则得到更为严格的遵从。
南至九州的“aku卷”
，北到羽越[18]一带的“屉卷”
“gatsugi卷”
，以及被称为“菱卷”
或“鬼角卷”
的，其形状都是三角形，在尖端系上穗子垂下来。
冲绳的“鬼饼”
是用在十二月八日的，与粽子做法一样，但使用的是月桃或蒲葵的叶子，形状也是三角形。
此外东京等地在值得庆祝的日子里分发的“饼”
，被称为“鹤之子”
，实际上是一角呈尖形的，并非如同其名做成卵形，也不像是偶然形成的。
羽后[19]地区正月制作与家里人口同样数量的“宇贺饼”
，形状有点像葫芦，中间故意做得略微凹入一些，也许是出于相同的理由。
我计划趁着这类特殊日子的“饼”
的形状还未发生大的变化，将其详细记录下来。
但在此之前，如果能允许我说出自己的假想，我认为这些或许都是在形状上模仿人的心脏。
既然食物造就了人的身体，那么最为重要的食物将构成人体最为重要的部分，这正是古人的逻辑。
也许是为了让这一信念更为安心，于是从一开始就将食物的形状制作得离其目标更为接近。
当然，这只是我的猜想，需要仔细地验证，但一直以来我在各种场合都感觉到，上端突起的三角形总是表征着人生中的大事。
古人说心脏在我们的左胸部，有其道理，因为一旦有什么，这里最早有所触动。
而当人们有某一机会得知其形状略呈圆锥形后，特地将滋养心脏的食物尽量做得接近其形状，也应该是制作者单纯的念想。
而今天，虽然生理学已经告诉我们这些都是错误的认识，但饭团子还是被做成三角形，“镜饼”
还是做得中间略高，很多地方正月如果缺少这样的食物就没有过年的感觉，这恐怕不仅仅是记忆的残留，其背后更有着一股我们尚未知晓的隐秘的力量吧。
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