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越后的中蒲原郡，从前也有在不使用托盘而是直接用手将食器端给客人时，说“使用tenokobon的形式，实在抱歉”
的说法（《高志路》1卷10号）。
虽然“手之漥”
的意思已经模糊了，但佐渡的内海府等地区，直到今天也将直接以手托米饭而食之称为“tenokobo”
（仓田君报告）。
武藤要君的《磐城棚仓方言集》中说“饼”
或“ohagi”
在还没被正式摆上之前，人们将以手托而食之称为“tennokubo”
。
在仙台地区，根据真山青果的《方言考》，人们将米饭用单手捏成纺锤形，涂上味噌，给小孩当作零食称为“tennokotennoko”
[14]。
“纺锤形”
在我头脑里暂时浮现不出具体的形象，但因为这种食物是用单手做成的，“tennokotennoko”
显然应该是“手之漥”
的变化形式。
同样的说法在近畿地区也有多处留存。
比如纪州那贺郡有“tenokobu”
的称呼，也是指以手托饭而食；河内地区的“tenokobo”
，是指试吃；大和地区的南部还出现了表示将食物托于掌上品尝的动词“tenokubosuru”
[15]（野村传四君报告）。
描写京都轶事的随笔《南窗笔记》中说：“托食于掌一事，殊为鄙陋，然公家、禁中[16]之侍女，有称御手漥，以手托食之时。
此上古余风之存也。”
将筷子称为“otemoto（御手元）”
的说法存于中央，在鹿儿岛县则被当作一种雅语。
但至少可以说并非各人使用各自筷子的食法，从前要比今天普遍的多。
“teire（手入）”
一词，似乎仅限于“饼”
类。
先前我将之也视为“手之漥”
的变化，也许是有些冒失了。
播磨的印南郡的“teire饼”
，是十二月舂“饼”
之日立即食用的“饼”
，最后的一臼特意做得更加柔软一些，蘸上豆沙、豆粉或是萝卜泥，除了当场食用外，还要带一些回家，从前还会分给邻居或是家人（《近畿民俗》1卷4号）。
在大和南部，将舂“饼”
时翻动臼中之“饼”
的动作称为“teire”
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