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问题的《米之力》《生死与食物——写在采集记录之前》，到《关于“monomorai”
》至《幸福之木》的个别研究，《“田作”
与“mana祝”
》《“noshi”
的起源——日本的folklore》关于海产品与“精进”
关系的论述，最后是宏观展望的《食制研究》。
但如果按照文章发表或完成的顺序，应该如下：
1932年1月，《食物与心脏》（《信浓教育》）
1933年7月，《生死与食物——写在采集记录之前》（《旅行与传说》“诞生与葬礼特辑”
）
1935年6月，《关于“monomorai”
》（《旅行与传说》，1940年1月附记）
1935年11月，《“午饷”
与“间食”
》（《高志路》，1940年1月附记）
1936年1月，《“饼naorai”
》（《一桥新闻》）
1936年1月，《食制研究》（《旅行与传说》“食制研究特辑”
）
1936年3月，《“酒mori”
“盐mori”
》（《口承文艺》）
1936年6月，《关于“身上饼”
》（未发表，1940年1月附记）
1937年1月，《幸福之木》（《东京朝日新闻》）
1937年2月，《“田作”
与“mana祝”
》（《近畿民俗》）
1937年4月，《“tobi”
之饼、“tobi”
之米》（《旅行与传说》）
1938年11月，《“noshi”
的起源——日本的folklore》（《因伯民谈》）
1940年2月，《序文》（未发表）
1940年3月，《米之力》（《新女苑》）
从文章撰写的时期，可以看出，本文收录的文章，大体可以分为三个阶段：
第一阶段，是柳田民俗学理论体系逐步形成的阶段，大约执笔于1931—1933年，提出了从民俗学角度研究饮食文化的基本思路和方向（2篇）：《食物与心脏》《生死与食物——写在采集记录之前》。
第二阶段，是柳田民俗学理论及组织体系建立的初期，大约执笔于1935—1937年，这一段时间对这一问题有较为集中的论述（9篇），形成了主要的结论。
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