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的礼制讲究，比如“宗庙之祭，贵者献以爵，贱者献以散”
，小小的爵，在当时作为礼器，是一种尊贵的象征。
觥：是一种用兕（si）牛角雕刻成的酒具，在周代就有使用。
一端刻上龙头形状或其他兽头，底部没有足，在《三礼图》中解释为“觥大七升，以兕角为之”
。
也因为其稀少而变得珍贵，“觥筹交错”
一词就有形容宴饮盛况的意思。
尊：商周时期用的比较多，以青铜制作而成，造型高足、收颈腹鼓，有方口，也有圆口。
主要用于盛酒，相当于今天说的酒坛，古人常在祭祀、宾客之礼上，用尊置酒，以待酌者。
杯：从古至今，杯一直在沿用，对今天的我们来说，再熟悉不过了。
杯的形状有许多种，有方有圆，有花纹有鸟兽，有陶杯铜杯瓷杯，也有金银玉玛瑙等。
杯在古代可以用来饮酒，也可以盛羹。
在《史记·项羽本纪》中有一句话：“必欲烹而翁，幸分我一杯羹。”
刘邦对项羽说的这句“经典名言”
，你我曾拜为兄弟，我父亲就是你父亲，你若硬要烹了他老人家，别忘了也分我一杯汤羹!可见在古代，一杯也能多用。
饮食方式
分餐制
两周时期，古人实行的是分餐制。
一开始，因为古代没有桌子，大家都坐在筵席上，筵长在下，席短铺在上，进食制的时候，食物直接放在筵席之间的位置上。
到了战国时期，案开始兴起，一些官僚富族人家吃饭的时候，每个人的筵席边上会加上一张低矮的食案，把食物和酒馔直接摆放在上面，人各一份，凭案而食，各吃各的，互不干扰。
这种把酒菜放在案上，比直接放在筵席上，既便捷又卫生。
不过，那时的食案也只是提供给家里的尊长使用，其他一般家庭成员也不能加案。
合食制
到了隋唐五代，随着高足坐具的传入，筵席（或坐榻）逐食
渐改为高腿坐具。
席地而坐的就餐习俗，也悄悄地发生着变制
革。
古人觉得分餐制已经不适应高足坐的生活方式，直到八仙桌的出现，围桌合食就餐就成了习俗。
此后，席地而坐的“分餐制”
，转而变成了高凳或高椅大桌的“合食制”
。
人们围坐吃饭，相互交流起来更方便，气氛也比较热闹。
有些富人家里，把所有的菜品改由专人提前在厨房切好、摆好盘，再用托盘端上桌，进而实行合食。
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