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忌拿筷过低。
拿筷子不要拿得过于偏下，应该拿在筷子的三分之二处。
一般小孩子可以拿在筷子的中间，或者偏下一点。
因为孩子的手部力量小，如果拿筷太高，夹菜不稳，很容易滑落下来。
忌拿筷翘指。
《相书》上说：“三指用箸者自如，四指用箸者贵，五指用箸者大富贵。”
但绝没有翘起食指拿筷子的姿势，这相当于，你一边夹着菜，还一边用食指指着别人。
忌舞筷指人。
手里拿着筷子，说话时比比划划，东指西点，尤其是用筷子指人，有责骂他人之意，这些都是不礼貌的习惯。
忌以筷击碗。
不要用筷子去敲餐盘碗碟，因为在古代，只有乞丐在乞讨时才会这么做。
忌三长两短。
摆放筷子的时候，一定要放整齐，这是对客人最基本的尊重。
一长一短胡乱地放置着，对客人不敬，也不吉利，因为会让人想到棺材。
中国传统丧葬是土葬，人死后用到的棺材，就是用三块长木板围起来，两块短木板封上，因而得“三长两短”
。
所以，放置筷子不能长短不一，否则犯了大忌。
更不能用长短不一、参差不齐的筷子。
忌以筷当刀。
不要把两根筷子分开来，当刀叉来使用，去挑拨食物。
忌夹菜迷筷。
忌讳拿着筷子夹菜时，在菜碟上方犹豫不决，悬在餐盘上方，游来移去不知道夹取哪道菜。
忌胡乱扒菜。
用自己的筷子，胡乱地在公用菜盘里翻来搅去。
当夹起菜时，中途又觉得不喜欢，然后又放回去，这样的举动极为失礼。
忌夹菜泪箸。
夹菜的过程中，注意拿筷技巧，不要让筷子里的菜还没到自己的碗里，就撒了一路。
忌饭碗插筷。
自古就有讲究，除了祭祀，平日里吃饭把一双筷子竖插在盛有食物的碗里，这是对其他就餐者大为不敬的行为。
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