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哈维?威利的阴影
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难怪我母亲不让我喝可口可乐,它简直是精神鸦片嘛。
她认为这种饮料对我不好:会腐蚀我的牙齿,让我晚上睡不着觉,还在我的身体里传播化学物质。
然而,这种深色的泡沫饮料是有它的神秘感和**性的。
上高中的时候,当读到《麦克白》中女巫的咒语,我自然而然地假设她们正在坩埚里煮着可口可乐。
跟上几代人一样,我渴望着这种被禁止喝的饮料。
那时候,我和比利?科伦森踢完足球,一起去他家里,他妈妈常招待我们喝加了碎冰块的可口可乐。
没有什么比这种当年带着负罪感喝下的饮料更好喝的东西了。
另一个偷偷喝可口可乐的人描述说:“那股汽又冲又涩,像刀子一样锋利;有种阿拉伯腐败香料的味道,或许——还带点硫黄的气味。”
从哈维?威利开始,改革者们就认为可口可乐是来自魔鬼的**,特别是对于那些天真的孩子来说。
如今,公共利益科学中心的创始人兼执行董事——迈克尔?雅各布森,痛心疾首地说12盎司的可口可乐含有相当于10茶匙的糖,“光是”
提供卡路里了——20盎司瓶装则含有16茶匙糖,7-11便利店的超大瓶装含糖量还要再加一倍。
在他2005年的出版物《**糖果》中,雅各布森指出,含糖饮料提供了美国饮食中9%的卡路里,在青少年饮食中的比例更高,为13%。
他写到:“1977年至1978年,男孩子们喝的牛奶是软饮料的两倍多。”
二十年后,数据正好相反。
雅各布森特别关注女孩的数据,她们喝汽水的量也是牛奶的两倍,而她们全身骨骼的92%都会在18岁之前长好。
美国软饮料消费量的峰值在1998年,但时至2011年,美国人平均每人每年8盎司装软饮料的消费量仍达到714份——也就是说,在美国,无论男人、女人、成人还是小孩,每个人平均每天都要喝差不多2瓶软饮料。
对前首席执行官道格拉斯?艾弗斯特来说,这当然是值得庆祝而非担心的好事。
他说:“其实,我们的产品是很健康的。
补充水分是健康的关键。
可口可乐做得好,因为它鼓励人们补充更多的**。”
2012年的年度股东大会上,我听到穆泰康自豪地宣称:“人们每天接触我们的饮料180亿次……我们提供的每一份饮料都很好,它们丰富了消费者对非酒精饮料的选择,增强水合作用,创造快乐的时刻。”
事实上,五分之一的美国学龄前儿童一天平均要喝7盎司软饮料。
那又如何?为什么大家这么担心?当人们主要靠获取葡萄糖来提供即时能量时,就影响了维生素、矿物质、纤维素和其他必需的营养的补充。
虽然这些重要的营养可以从其他食物中摄取,但雅各布森认为,你喝越多的可口可乐,身体储存健康食品的空间就越少,而一个典型成人每天需要2500卡路里的“预算”
。
于是,喝可口可乐——特别是一边喝一边吃垃圾食品——会导致过多的卡路里摄取,截至2012年,有三分之二的美国人超重,这当中又有一半人可被称作“肥胖”
。
这就是为什么纽约市长迈克尔?布隆伯格征收汽水税失败之后,又让纽约市卫生委员会颁布了禁令,2013年3月起这条法令生效后,所有城市里的餐馆、食品车、快餐店、电影院、体育场馆都不允许销售大于16盎司的含糖饮料。
但7-11便利店或杂货店还是可以销售超大瓶装的软饮料。
尽管这条卫生法令相对来说是既无力又无效的——任何人都可以多买一瓶16盎司饮料——但软饮料行业还是大声抗议,说这是暴政和对自由选择的威胁。
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