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“小北姐,快来看我们抓到好多鱼!”
高洋笑的眼睛都没了。
林向北凑到桶子前一看,果然好多鱼,大鱼根本没有,最大的也就手掌那么大,甚至还有些特别小的小杂鱼,是做了个简易网兜子捞上来的。
“行吧,稍微大点的鱼做烧鱼贴饼子,小不点的做香煎小杂鱼,分两顿吃。”
鱼太小,处理起来麻烦。
高洋只想吃不想干?不可能。
处理小杂鱼没有包饺子那么难,一教就会。
先做烧鱼贴饼子,家里干粮不够吃了。
鱼裹鸡蛋液沾面粉,先在锅里煎,接着倒水小火慢炖,围着锅边贴一圈黄澄澄的饼子。
这回的饼子里头放了起子,揉面时还放了点麦乳精,稍微发酵就开始贴,保管做出来后没那么剌嗓子,也没那么干和硬,凉了扔出去能把狗砸一跟头。
饼子后面有层硬硬的、微焦的像锅巴似的东西,边缘处沾了鱼汤。
咬一口底下酥脆,上面绵软微甜。
“小北姐,我爱玉米饼子,它怎么那么好吃!
以后咱都做这样的行吗?”
“不行,因为没有那么多麦乳精。”
好吧,高洋也不是经常能有麦乳精票,既然以后吃不到了,今天他得多吃两个才行。
“不过可以以后都放起子,或者还能让它多起一会儿做成发糕,跟馒头似的软软乎乎的。”
“这个也行!”
只要不是能把牙硌掉的硬饼子就行!
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