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后来因故寺庙被毁，至今遗迹尚存。
相传在聚云寺内，从前有一位住持高僧，活了100多岁，仍然耳聪目明，经常坚持坐禅。
有天晚上，这位高僧正在静心打坐，忽然看见一个仙人，驾着祥云，自天而降，飞快来到聚云寺禅堂，清楚地对他说：天子要见你。
髙僧又惊又喜，半信半疑，随口便问：天子在哪里?仙人说：你跟我走就知道了。
高僧跟随仙人，慢慢悠悠，进人天庭，只见天宫之中，奇花异卉，芳香扑鼻，仙乐仙舞，煞是迷人。
高僧来到銮殿，毕恭毕敬，拜见天子。
施完法礼，天子见他年迈，招呼他一旁坐下。
然后降旨：念尔从小学佛，诚心诚意。
今命神农与尔一同返寺，继续修炼，躬耕学圃。
并赐神农菜种，精细耕耘，定获硕果。
高僧领旨后，同神农一道，回到聚云寺。
只见神农在菜园边，用手一指，原先种在园内的大头菜蔓菁统统都变了。
茎部长出了许多青绿色的、肉头肥厚脆嫩的包块，菜叶也变得更青、更肥、更大了。
高僧只顾看菜，不知神农什么时候已经离开了聚云寺。
一阵凉风吹来，高僧被吹醒了。
醒来之后，才知道上述情况，是自己做的一个梦。
第二天清早，高僧来到寺旁的菜园一看，果然看到他原来种的大头菜，全都变了样。
你说它是什么菜，都不大像，因为每棵菜都长了一个青黝黝的菜脑壳，僧人们就称它为青菜头。
又因为它是天子派神农来帮助栽培成功的，所以有人便称它为神农菜。
这种菜发展很快，在涪陵地区以及大江南北很多地方都有种植，早已成为腌制榨菜的最重要的基本原料。
传说归传说。
不过，涪陵的青菜头史话确实值得国人了解一下。
据史书记载，涪陵青菜头最早种植始于涪陵清溪场一带，流传日久，涪陵长江沿岸种植青菜头的菜农比比皆是。
因其叶和茎均可利用，又便于加工贮藏，深受农家喜爱，长江沿岸农家无不种之。
清朝末年，青菜头被人们加丁利用形成商品后，陆续发展到丰都、重庆江北、巴县、江津、忠县、万县等地，20世纪30年代引人浙江，至70年代末遍及全国大部分省市自治区。
早年间，浩陵长江沿岸种植有菱角菜、笔架菜、猪脑壳菜、独立菜、无乳简庄菜、棒菜等品种，当时以瘤茎的角长最好，短而次之，无瘤棒菜最差。
在涪陵民间，栽培习惯于先播种，后移栽，一般不直播。
多种植于通河长江风的油沙地带。
青菜头植株莒肥、耐寒、生长期短，个重500~1000克。
每年白露前后播种，至寒露后开始移栽，次年立春后即可收获，惊蛰后即抽菴开花结实。
然而，正宗的涪陵榨菜原料是在特殊的土壤和水质环境、气候中孕育出来的，产区面积不是很大，主要在重庆市丰都县的高家镇至重庆巴南区木洞镇附近200公里长江沿岸地带，其中涪陵系中心主产区。
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