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真是不走不知道，走一趟方知榨菜之都的魅力和惊人之处一。
那天到涪陵是个周末的下午，因比与主人相约的时间早了两个小时，所以有闲暇时间参观了一下涪陵市境。
令笔者感到大为意外的是，在距重庆主城区百里之外的涪陵竟然与长江、嘉陵江汇合处的山城重庆一样美丽如両：车过雄伟的长江大桥，即见沿江岸而叠上铺展的城市群楼，错落有致，一直向天边的山峦延伸……群楼底部是一条条宽阔而明亮的街道，似网络般地将親新的城市置于一一个个合理的区域，现代化的工业区和充满人情味的居民小区及沿江旅游带，互不干涉，又互为联结相嵌。
街头的行人很多，一看便知这里是个吸引四海的旅游胜地和商贾云集的地方。
商业街和各主要路口的各种广告牌琳琅满目，最多也最显眼的当然是榨菜广告，它使你身置其中，时刻会意识到现在我是到了榨菜之乡！
要是年初来涪陵，你可以看到满城都是飘香的榨菜。
涪陵人这样对我说，那神态里满是显耀的自豪感。
我相信。
因为在我们这样的外地人印象中，如果你从来没有到过重庆的话，你能说出重庆的大概就这几样东西：三峡、红岩、火锅和榨菜了。
三峡早已天下闻名，是世界旅游名胜，红岩作为一部小说和一种精神，记忆在我们的信仰里，至于重庆火锅它已经辣足了我们的感受，是无法抹去的记忆。
而重庆榨菜其实也早已进人我们的生活之中，只是过去重庆人没有很好地将这小小的一碟菜文章认真阅读和传播而已，现在到了该认真重视和总结它的时候了。
采访榨菜之乡，让我收获最多的是与一位年轻的榨菜王共同阅读涪陵榨菜的文章感受。
年轻的榨菜王，说的是涪陵榨菜集团有限公司董事长兼总经理周斌全先生。
这位土生土长的涪陵人，生于农村，今年43岁，看上去一脸童真，所以显得年轻。
他告诉我，直辖市没有成立之前他在涪陵市委组织部当干部，后来作为年轻培养对象被派到企业任职，在当地的一个上市公司工作，整天与股票打交道，脑子里只有赚和输两项内容。
后来突然有一天，被直辖市成立后的涪陵区委调到现在的榨菜公司来了。
我们涪陵人搞榨菜人人都知道，但我的记忆中，我们涪陵榨菜总是这么个印象：好三年，坏三年好好坏坏又三年。
农民们几乎家家户户都种青菜头，但忙碌了几年，就是没有多少收入，原因是好的年份种得多了，卖不出去，结果全烂掉了；要不第二年就不想多种了，这样好好坏坏、一轮又一轮，最后农民们辛辛苦苦下来，除了汗水，装进口袋里的没几个子儿。
另一个基本情况是：做榨菜的人特别多，但真正赚大钱的又没什么人。
主要是市场混乱，表现为相互压价，无序竞争，你卖一块钱一包，我卖九角，另外一个人就卖八角，一直压到谁也赚不了啥钱的份上。
加工制作方面更是非常落后，几乎所有的涪陵榨菜生产厂家，都是手工作坊，甚至有的就是在自己家门口挖个土坑，在一块水泥板上，切切装装，就算是产品了……几十年来，涪陵榨菜基本都是这个样，所以在全国人民心目中4涪陵榨菜，既没打出啥名，也没多少市场份额，倒是让其他地方的榨菜占了市场，获了名声。
二三百个大大小小的涪陵榨菜品牌反倒成了陪衬。
榨菜王回忆往事，心头有痛。
听说你用了五六年时间，让涪陵榨菜重放光芒。
能否说说过程？笔者问。
应该说是逼出来的。
周斌全轻叹一声，说：他于2000年到现在的涪陵榨菜集团公司。
这家公司是涪陵榨菜业的龙头企业，其前身是川东军区榨菜厂，有近60年的历史，是个国有老企业。
但周斌全到这个厂后上生产榨菜的加工车间一看，简直不能相信，堂堂国有大企业，千余名工人竟然还都是用手工在制作榨菜成品，其质量如何，不言而喻。
这样的生产模式怎么可能让消费者满意，怎么可能有市场前景？国有龙头企业是这样，那些小作坊的榨菜制品就不用去想象了……
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