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苏州人对这种追求和境界称做是“味道”
。
“双面绣”
是苏州人认为的最有苏州风格、最具代表性的“味道”
。
这“味道”
里的学问太深了，所有想学苏州的人如果不懂得苏州人讲的“味道”
之说，你就永远无法学到他们的真谛。
听说过苏州太湖之滨的西山盛产一种碧螺春茶叶吗？知道这种茶叶的味道为什么特别的清香吗？这是因为：一是用的“种”
好，据说是仙鹤衔来的种子；二是因为采摘工艺特殊。
西山碧螺春讲究的是采摘者全是当地少女和新媳妇，她们需要在采摘前沐浴更衣，采摘后又因为怕柔嫩的茶芽受损，往往都将茶芽放入怀中保存，叶芽一得少女和少妇的体温，顿时异香扑鼻，所以苏州西山碧螺春又名“吓煞人香”
。
苏州年轻美女将茶芽放在上捂暖是有传统的，有古诗“蛾眉十五采摘时，一抹蒸绿玉”
可以为证。
一位欧洲诗人观赏到苏州碧螺春茶叶的采摘过程后，醉倒在太湖边的长廊内，并写下这样一句诗:“在清香的碧螺春汤里，我看到中国江南明媚的春色，那春色让我留连忘返，醉死梦生……”
这就是苏州“味道”
。
它让你深切地感受什么是发自心底和生命源头的美……
苏州人特别讲究味道，吃什么东西，做什么事情，都讲究味道。
味道在苏州人心中就是品质，就是境界，讲究味道，便是追求品质，追求境界。
到过苏州的人都见过这里的百姓喜爱住在一条条曲径通幽的小巷庭院内，而不太喜欢住在那些高楼毗邻的地方，这是因为他们认为小巷深处才有味道，这味道是静谧恬淡，祥和平安。
这样的小巷深处，白天像一位安静读书的少女，傍晚像一位依灯绣花的闺秀，即使到了只有蛐蛐叫的深夜，她还会像是一位熟睡的美女，总有说不尽的美意。
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