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（3）水。
水分缺失有损思维；碳酸饮料能引起血糖浓度激增，影响能量的稳定释放。
茶和咖啡是利尿剂。
（4）新鲜空气。
新鲜的氧气有助于大脑正常的工作。
儿童应当在凉爽、通风的环境之中活动，并多做深呼吸。
大多数犹太人以素食为主，他们特别推崇吃蔬菜。
关于蔬菜独特的好处，犹太人在书中说：
“甜菜汤对心脏和眼睛有好处，对肠道好处更大。
然而，甜菜汤只有放在炉火上发出嘟嘟声响时才有此功效。”
“每三十天吃一次小扁豆而形成习惯的人不得哮喘病，但天天吃却不行。
它会使你的口气不好。”
“马蚕豆对牙齿不好，却有益于肠道。”
“卷心菜有营养，甜菜能治病。”
“大蒜有五种作用：它可以充饥，它可以使身体保持温暖，它能使脸庞发亮，它能增强人的力量，它能杀死肠内的寄生虫。”
“小萝卜是生命的万应灵药。”
“但是人不得食用洋葱，因为它含有刺激性**。”
同时，犹太人又认为生吃蔬菜是有害处的，这倒不一定正确。
为了消除食用某些蔬菜所带来的有害后果，犹太人又有自己的妙法，即要消除莴苣的危害就吃萝卜；要消除萝卜的危害就吃韭葱；要消除一切蔬菜的危害就应喝热水。
此外，在各种对人体有益的食物中，犹太人最推崇鱼、鸡、蛋、蜂蜜。
从现代科学来看，鱼、蛋、枣和蜂蜜确实是富含营养或含有对人体有益的多种元素的。
犹太人从许多食物中能够挑选出这几种东西，如此崇尚，确实是独具慧眼，并且很有科学见地。
俗话说：“会吃千顿香，不会吃一顿伤”
，合理饮食有利于身体健康。
父母不妨借鉴犹太人的饮食习惯，给予孩子成长过程中所需要的营养，并且让孩子明白：“饮食有度有时，不仅是一种健康长寿的生活智慧，而且更是一种优点和美德。”
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