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正式的宴会，通常是由服务员用大盘盛着食物托到你的面前，由你自己取食物到碟子里。
在这种情况下，通常在你的前面有一张餐单，你可以看餐单内容而考虑你的食量，不要取得太多。
按照西方人的习惯，如果你吃不完而把东西剩下是很不礼貌的，这表示你不喜欢主人的莱式。
在西式宴会中，要是你迟到了，所有宾客都已经就座，在这种场合下，你要特别小心，既不能惊动四座，也不能悄悄地溜人，连对主人也不敢望一眼，这样是很失礼的。
你应该走近主人所指定的位置，向主人打招呼，然后坐下来，用点头方式和宾客们打招呼。
这个时候，女主人招呼你时，她不必站起来，因为她一站起来所有的男宾客就必须站起来，未免太过惊动全座了。
而在你的座位右边的一个男宾客，他就应该站起来，替你拉开椅子，你向他致谢后再坐下。
在宴会进行中，你可以和左右两侧的客人轻轻说话，但不可以隔着他们和另外的客人大声说笑。
口中咀嚼食物时不要说话。
如果你需要一些酱料，而它们又不在你的面前，你不能站起来伸手去取，这样也是很不礼貌的，应该请邻座递给你。
用完餐后，要等到主人宣布散席才可轻轻地离开座位。
更重要的是，餐后必须逗留一段时间才可告辞回家，以示礼貌。
3．饮酒的礼仪
在宴会上，如果你不会喝酒或不打算喝酒，不要什么都拒绝，可以喝一点儿汽水之类的饮料。
拒绝他人敬酒常有三种方法：一是主动要求一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。
二是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻用手推开酒瓶。
按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。
三是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击杯子的边缘，意为不喝致谢。
敬酒要适可而止，不要成心把别人灌醉，更不要偷偷地往别人的软饮料里倒烈性酒。
对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。
会喝酒的人饮酒前，应有礼貌地品一下酒。
可以先欣赏一下酒的成色，闻一闻酒香。
不宜一边饮酒，一边吸烟。
鉴于酒后容易失言和失礼，社交场合饮酒的量应控制在自己平日酒量的一半以下。
有教养的人还会注意饮酒时不会让他人听到自己的吞咽声。
斟酒只宜八成满。
正式宴会中主人皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯。
敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒时态度要热情大方。
大的宴会上主人依次到各桌敬酒，每桌可由一位代表回敬一杯。
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