天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
将洗净的香椿用开水微烫一下，再用细盐搓一下，装于塑料袋中用冰箱冷冻贮藏，食用时只要取出适量便可，此法可保存香椿一年有余；另外一种方法是把洗净的香椿（可以切碎）用细盐搓过后用塑料袋包装，食用时只要放在开水里烫一下即可，味道不变，最适合用于夏季拌凉面使用。
116冷冻保鲜粽叶
新鲜粽叶如果不用，便会变干、打卷。
可将洗净的粽叶，捆成一把，然后冷冻贮存，贮存时间可长可短，用时只需浸泡化冻，粽叶新鲜如初，舒展、柔软。
粽叶可重复使用，只需将回收粽叶炮制此法便可。
117防土豆发芽
（1）用麻袋、草袋或者垫纸的箱子装土豆，上面放一层干燥的沙土，把它置于阴凉干燥处存放。
这样可以延缓土豆发芽。
（2）把土豆放入旧的纸箱中，并在里面放入几个没熟的苹果，就可以使土豆保鲜。
因为，苹果在成熟的过程中，会散发出化合物乙烯气体，乙烯可使土豆长期保鲜。
（3）将土豆放入浓度约为1％的稀盐酸溶液里浸泡15分钟左右。
然后再储存土豆。
这样土豆贮藏一年以后，相对会减少一半的损耗，同时也不影响它的食用及繁殖。
需要注意的是，要避免阳光直晒以及定期翻动检查。
（4）用小土窑保存土豆，定期通风，只要温度适当，土豆可以保存好几个月。
118白薯防冻需蒸熟
被冻的白薯不可食用。
可将蒸熟的白薯用塑料袋包装冷冻贮存，吃的时候，加热蒸透便可，味道如同鲜白薯一样美味可口。
119用盐保鲜蘑菇
蘑菇放水中煮，注意水里需加盐形成10％的盐水，30秒至1分钟后捞出晾干水分。
冷却后，按照盐250克，蘑菇500克的比例，先在缸底铺上一层一寸厚的食盐，然后再铺一层蘑菇，然后再铺一层食盐，如此往复直到把缸填满。
最后用饱和食盐水灌缸封口，压上石头，防止蘑菇漂浮。
此法可以保存蘑菇1年左右。
食用时，蘑菇鲜美如初。
120锅蒸晒干存豆角
豆角需选用个大、肉厚、子粒小的品种，摘去筋蒂，稍蒸一下，然后用剪子或菜刀按“之”
字形剪切成长条备用。
把它挂在绳子上或摊在木板上晾干。
之后用精盐把干豆角拌匀，放在塑料袋里，挂在室外的阴凉通风处。
吃时，洗净浸泡就可以了。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！