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这样说，倒不是因为对吴其崧这位学者有欠敬仰，而是对他这些年追随吴其崧左右，成为代言人，发言人，或者说得不雅一些，一个高级的“托”
，缺乏应有的热烈回应，而感到内疚。
我知道，这些年，在文化界，有些老先生的屁股是万万碰不得的。
甚至，有些年纪并不老的人，好像也只能礼拜之，敬奉之，恭维之，马屁之，是不准说个不字的，否则，就一窝蜂地咬将上来，个个铁嘴钢牙，十分了得的。
也许我悔改的态度好，小胡原谅了我，他悄悄告诉我，“这篇文章震动很大，”
言谈间作欣欣然的得意状，手舞足蹈，溢于言表：“最近港澳台炒得厉害，还有人考据，到底是馍西去成为馕，还是馕东下而化作馍；还有人研究，馍，很可能是中原人东西交汇，将麦文化和米文化合二而一的产物。”
怪不得河南人把一切面粉制成的食品，统称之曰“馍”
，看来这馍文化还真有研究头了，学问确实是无止境啊！
我知道吴先生是河南人，一辈子没改家乡口音，至今原汁原味。
小胡其实是江浙一带人氏，但看那油光水滑，玲珑剔透，聪颖机灵，善解人意的样子，便可断定他不是喝那混浊的黄河水长大的。
我很佩服他，追随吴先生这些年，不但说得一口地道的河南话，还能哼两句常香玉的《大登殿》，更可爱之外，是他像河南人一样喜欢吃馍。
精诚所至，金石为开，吴其崧先生也觉得小胡够殷勤的，有时，老先生想换换口味，随着馍的西移，要吃一顿陕西羊肉泡馍的话，或沿着馍的东行，想喝一碗山东面叶的话，小胡哪怕走遍京城地界，也能满足老先生这种欲望。
然后，不出两三个月，准会在报纸副刊上看到小胡《吴老谈食文化》的散记啊，《吴老平民化饮食风范》的随笔啊，而且绝对不止一篇。
我读过他写的一篇散文，当然也是写吴其崧的，笔墨很传神。
说老先生有一次应某国使馆之约，去出席一次文化参赞的宴请，他陪着出席，又护送回府的。
他实际上像关老爷身边站着的那个黑脸周仓，凡吴老在公开场合露面，小胡总在那里马前鞍后侍应的。
那次冷餐会让吴老吃得一点也不开心，回家后就嚷着要喝胡辣汤，那也是河南农村里常见的佳肴。
小胡描写老先生一定要蹲在板凳上，而不是坐在桌旁，一定要捧着大碗汤沿着碗边转圈喝，而坚决不肯用羹匙，喝得满头直冒热气，像洗过桑那浴那样痛快淋漓。
把这位老乡学者，或学者老乡，写活了。
我相信，小胡作为一个文字记者，应该说是一块不错的材料。
但他却很愿意作吴老的亲信，以被吴老视作可靠之人而感到荣幸。
替他发个信呀，整理个资料呀，编纂作品目录呀，剪贴有关记载老先生的文章报导呀，到机关去领他的工资和特殊津贴呀，陪他出席会议，第一个跳出汽车为他开门呀，在宴席上知道老先生什么咬得动，什么咬不动地给他搛菜呀，尤其一定关照，务必要准备面食，葱油饼，油酥饼，锅魁，杠面馒头，并借此宣扬馍文化……很忙，也很累，但小胡同志，乐此不疲地奔忙着。
那天在会场里，他和往常一样，和所有人握手，和所有人谈吴老的近况。
和所有人介绍他刚发表的写吴其崧的文章。
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