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地窖里还有冰块没全化,肉是不是也还储存有一些呢?
“就剩半只羊了,眼看要开化,大食堂把多的没吃完的卖给其他生产队好些。”
王建国挑眉,“最会吃的林同志有想法了?”
“之前我不是在木匠房里捡了好多好多细木枝嘛,穆大哥本来说要帮我编一个小鸡笼子,后来因为要做鸟巢就没弄上。
我们把那些木枝磨掉木刺,用来串肉串怎么样?”
林雪君眼睛睁大,兴奋道:
“大食堂外面不是有个废弃的土灶嘛,我们把木炭放下面,上面架肉串烤着正好。
“啊啊,馒头,对,我们还可以把饼子、馒头也架上去烤。
抹点酱也行,咱们剩的辣椒用一点呗,捣成酱,跟其他调料搅拌在一起。
“孜然粒!
去年采的孜然粒是不是也还有?”
“有不少呢。”
王建国看着她神采飞扬的样子忍不住笑,这家伙是真贪吃呀。
“那一定要洒孜然!”
林雪君用力点头。
“行,一会儿你把木签子送过来,我去准备肉。”
王建国摆摆手便往后山地窖去了。
林雪君兴奋地抓住小小狼腋下将它举过头顶,仰头看着小东西迷迷糊糊的憨样子,高兴道:
“中午我们要吃烤串儿喽!”
“吭吭嗷嗷——”
小小狼被举得不舒服,左扭又摆地抗议。
“哈哈哈,你啥都不懂。”
将小东西抱回怀里,喜欢地揉搓了半天,用埋脸在它奶呼呼的肚皮上蹭了蹭,在它开始发出被欺负般地哀嚎时,林雪君终于放过了它,“羊肉串子都没吃过,小废狼。”
说罢,她忙抬起头四望,确定没有沃勒的身影,这才放心:
“你爹也没吃过,一直pua你爹说不吃羊才是好狼,可不让它听到‘没吃过羊肉串子是废物狼’这种话。”
将小狼丢在地上去跟小鸡小鸭们玩,她回仓房找出一筐木签子,跑去找穆俊卿,跟着木匠房里的人一起把木签子磨滑溜,这才将修整好的一筐串签送到大食堂。
王建国站在驻地主干道上大着嗓子嚎了一会儿,就将屋里干活的嫂子大姐都给喊了出来。
翠姐一听中午有肉串吃,当即跟着霞姐他们一起丢下家里的活,跑去大食堂帮王建国串肉串。
切好的肉片用冰水冲洗掉两岔血水,去去膻腥,冲下来的血水可以放在边上给狗子们喝。
杀之前做过传染病检查确定安全的羊肉,冻上一冬,基本上不会有病菌,狗子们喝了可以补充微量元素。
为了锁住肉里的水分,肉片腌制时是不放盐的。
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