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舒景明自从参加工作以来一直都是一个人住,早就习惯了出租屋里的冷冷清清。
直到今天,女儿的到来让整个屋子变得热闹起来。
父女俩分工合作,沐沐负责洗菜,舒景明则是削马蹄。
“爸爸,我把胡萝卜洗好啦!”
沐沐举起手里的胡萝卜给舒景明看。
小丫头把胡萝卜从头到尾洗得乾乾净净,她做事情还挺认真仔细,这一点隨她妈妈。
“是吗,这么快就洗好了,沐沐可真厉害!”
舒景明停下手里的动作,从女儿手里接过胡萝卜。
紧接著,他把削好的马蹄清洗乾净递了过去:“爸爸请你吃马蹄,尝尝看味道怎么样。”
沐沐接过马蹄轻轻的咬上一小口,然后说出自己的看法:“甜甜的,好吃。”
“你觉得好吃就行,爸爸现在用马蹄给你做丸子吃。”
舒景明一边说著,一边开始做菜。
他先是把五花肉切成丝,然后切成粒,最后剁碎。
接著再往肉馅里加入盐,胡椒粉还以及少量葱姜水,反覆的摔打肉馅,最后再把切好的马蹄放进去,搅拌均匀。
马蹄一定要最后放,因为提前放容易出水,影响狮子头的口感。
做完准备工作以后就可以起锅烧水了,取一团肉馅在手掌心里反覆摔打,直到肉馅摔打成圆形,朝著表面淋上一层淀粉,下入滚烫的开水里。
虽然这是舒景明第一次做狮子头,但是这道菜的技巧和细节全都烂熟於心。
这是【食神】技能包狠狠发力了,直接让舒景明从一个普通人变成了国宴级的大厨。
“爸爸,你做菜好好玩呀。”
沐沐看著舒景明拿著肉馅在手里摔来摔去,有种在幼儿园玩橡皮泥的感觉。
舒景明看出来了女儿对狮子头这道菜感兴趣,於是主动提问:“沐沐要不要来尝试一下?我去给你找双手套戴上。”
“好!”
沐沐欣喜的点点头。
舒景明之前点外卖的时候保留了不少一次性手套,那些手套全部放在抽屉里以备不时之需,这不就派上用场了。
紧接著,舒景明朝手套吹气,乾瘪的手套立马鼓起来,方便小朋友穿戴。
“来,沐沐,把手伸过来。”
沐沐乖乖的伸出手,安静的看著舒景明帮她戴上手套,然后娇滴滴的开口说:“谢谢爸爸~”
“不客气。”
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