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唐七叶忍不住出声，掩饰自己的震惊，“刀工…厉害啊！
简直大师级！”
镜流头也没抬，专注於视频，淡淡回了一句：“控刀之技，万变不离其宗。
此物较之剑，轻且薄，更易驾驭。”
仿佛切出如此完美的土豆丝只是基本操作。
准备工作完成，真正的考验开始了——下锅炒。
镜流严格按照视频步骤：
开火：她走到天然气灶前，神情郑重地按下旋钮，左旋，动作標准地点燃灶眼，蓝色的火焰稳稳燃烧。
她將火力旋钮调到了中火位置（视频建议）。
热锅倒油：炒锅烧热，倒入適量的油。
油温上升，开始微微冒烟。
爆香：镜流沉著地將葱花和蒜末倒入锅中。
瞬间，“滋啦——”
一声爆响！
油花四溅！
镜流虽然早有准备，但身体还是本能地微微后仰，握著锅铲的手下意识地紧了紧。
但她没有慌乱，而是立刻学著视频里的样子，快速用锅铲翻炒起来。
动作略显僵硬，但目標明確。
下土豆丝：葱花蒜末爆出香味，镜流立刻將那一堆细如髮丝的土豆丝倒入锅中！
又是一阵更大的“滋啦”
声和升腾的白色水汽！
她开始用力翻炒，锅铲与铁锅碰撞，发出“鏘鏘”
的声响，力道十足，像是在挥舞兵器格挡敌人的进攻。
下青椒丝、调味：翻炒片刻，土豆丝稍软，她加入青椒丝。
然后，她拿起盐罐，眉头紧锁，回忆著视频里“適量”
的模糊概念。
她犹豫了一下，小心翼翼地抖了一点进去。
又拿起醋瓶，同样谨慎地淋了一点。
翻炒出锅：她继续奋力翻炒，试图让每一根土豆丝都均匀受热、裹上味道。
然而，她专注於翻炒的力道和频率，似乎忽略了一个关键问题——火力。
视频里的中火，在她那口受热均匀的炒锅和精准的火力控制下，可能恰到好处。
但镜流毕竟是第一次掌控真实的炉火，对“中火”
的理解似乎偏大了些。
锅底的温度在持续加热下不断攀升，而专注於翻炒动作的镜流，並未及时察觉锅底中心位置已经有些过热。
渐渐地，一股淡淡的、不同於食物香气的焦糊味开始在厨房瀰漫开来。
镜流的鼻子敏锐地捕捉到了异常！
她立刻低头看向锅中，只见靠近锅底中心位置的土豆丝边缘，已经呈现出一点点不妙的焦黄色！
她瞳孔微缩！
瞬间想起了唐七叶关於“火不离人”
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