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不止音乐如此。
你可能会说，酒或是香水也是如此。
要如何描述一种酒呢？我拿起一张酒类目录，然后随机念出：一种产自“黑书酒庄”
（Blaery）的英国葡萄酒，“在鼻腔中爆发出香料、草药、柑橘和青草味，尝起来质地复杂”
。
葡萄酒究竟是种什么东西，竟可以有复杂的质地？它又如何能爆发出香料、草药、柑橘和青草味？是制造者在产品中掺假了吗？当然不是！
这里所说的“青草”
并不是字面意义上的青草：这是个隐喻，即这种酒有着某种难以描述的特征，而青草也有这种特征（或许是某种特定的甜美芬芳）。
酿酒师、评论家和目录也会谈到葡萄酒拥有“优雅柔和的单宁（tannin）”
。
“单宁”
不是隐喻，而是科学术语：根据维基百科，单宁是“一类有涩味的多酚类生物分子”
。
这样一来，隐喻性的语言和科学性的语言结合成了一种混杂的、共享的话语，让人们得以用有意义的方式去谈论葡萄酒。
经验性的证据表明，葡萄酒爱好者越多地谈论酒，就越爱酒。
所有这些也适用于香水。
让-克劳德·埃莱纳（JeanClaudeEllena）为时尚公司爱马仕调制香水，他解释了在训练调香师的过程中，要如何让他们掌握一张词汇表，比如肥皂、醛、茉莉、指甲油、玫瑰、皮革、木头、糖果，用这些词语来“描述气味，而不是描述制造气味的物体”
。
换言之，这些词语是隐喻性的，创造“一种气味的心理图像”
。
它们允许专业人员就事物气味进行意见交换，想象出它们的新组合，然后合作创造出我们称为香水的文化产品。
这不仅是关于气味的思考，这就是用气味进行思考。
气味容易消散，不一会儿就闻不到了，但这种共享的语言建立起一种生产者的社群和一种生产的文化——正如前文所说，这种文化有过去，也会走向未来。
作为文化产品，香水是有历史的。
同样地，音乐也是一种声音的文化，声音得以被转化为“樂”
这一文化实践及音乐这一文化产品，其手段便是隐喻。
要谈论音乐，就几乎不可能不使用某种类型的隐喻。
你或许认为从一个音符到另一个音符之间的运动（比如一个向上跳进的小六度）是种真实的外部事物，相当于音乐中的单宁。
但转念一想，这又并非如此明显。
哲学家罗杰·斯克鲁顿（RogerS）曾问道：“并没有什么在运动着，我们怎么能谈到运动呢？”
而且，我们还会说这个音比那个音高，但这并不是说高音就真的来自天空，而低音就来自大地：这是说高音似乎更轻盈，更明亮，你或许可以想象它们是飘浮着的，而低音则像是落在地上的。
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