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“烤”
字考
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生活在北京的人，都知道北京西城宣武门内大街有一家著名的“烤肉宛”
。
但是，很少有人去注意这家的招牌有什么值得研究的问题。
其实，这个招牌的头一个字，“烤”
字就很值得研究。
前几天，一位朋友给我写来一封信，他说：
“烤肉宛有齐白石所写的一个招牌，写在一张宣纸上，嵌在镜框子里。
文曰：‘清真烤肉宛。
’在正文与题名之间，夹注了一行小字（看那地位，当是写完后加进去的），曰：‘诸书无烤字，应人所请，自我作古。
’（原无标点）看了，叫人觉得：这老人实在很有意思！
因在写信时问了朱德熙，诸书是否真无烤字；并说，此事若告马南邨，可供写一则燕山夜话。
前已得德熙回信，云：‘烤字说文所无。
广韵、集韵并有燺字，苦浩切，音考，注云：火干。
集韵或省作熇，当即烤字。
燺又见龙龛手鉴，苦老反，火干也。
’烤字连康熙字典也没有，确如白石所说，诸书所无。”
我很感谢这位朋友，他引起了我的兴趣，也引起了报社记者同志的兴趣，他们还把烤肉宛的匾额等拍了照片。
原来这个匾额的款字写着：八十六岁白石。
计算齐白石写这个匾额的时候，是一九四六年，还在解放以前。
据说，当时白石老人常到宛家吃烤肉，多次写字画画送给店主人。
比如有一次，白石老人画了几枝梅花，题两句诗：“岁寒松柏同精健，知是无生热血多。”
这似乎是在国民党反动统治期间表示一种不甘屈服的意思。
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