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她手里的抹布啪地甩在灶台上发出一声脆响，吓得旁边几个等菜的伙计齐刷刷往后退了两步。
“王婆，我就是——就是没叼稳——”
姜厨子的声音小得像蚊子。
“没叼稳？你哪次叼稳过？上个月你掉了一锅排骨汤，大上个月你掉了一锅酸菜鱼，去年你掉了多少你自己说！”
姜厨子低着头，不敢吭声。
“这锅肉重新做！
重做！
等会这些带灰的你自己全吃了，一滴油都不能留！”
“客人还等着呢——”
“等就等着！
赶紧做！”
王婶弯腰捡起地上的烟袋，在灶台边上磕了磕，把里面的烟灰磕干净，然后丢回姜厨子手里。
姜厨子摸着后脑勺，不敢顶嘴，转过身去，他看了一眼灶台上那锅报废的红烧肉，夹起一块放进嘴里，
咂了咂嘴，但还是老老实实地把肉倒在了单独的盘子里，重新切肉、下锅。
大概确实有一股烟灰味。
王婶站在后厨门口，双手叉腰，看着姜厨子忙活，那架势像是在检阅兵马的将领。
整个过程，厨房里鸦雀无声。
灶房里其他几个打下手的伙计，一个个低着头，假装在忙活，谁都不敢抬头看。
有人切菜切到了手指头，闷哼一声，也不敢叫出声来。
边上的食客看得一愣一愣的。
有个人张着嘴，筷子举在半空，忘了放下来。
旁边一个老头嘿嘿笑了两声，端起酒杯，慢悠悠地说：“这老板娘，倒是怪厉害。”
我坐在楼上，忍不住笑了。
姜厨子怕王婶，这是全镇人都知道的事。
不止姜厨子，醉仙居上上下下七八个伙计，没有不怕王婶的。
姜厨子那个人，平时在后厨说一不二，骂伙计跟骂孙子似的，但在王婶面前，乖得像只鹌鹑。
不是因为王婶凶，是因为王婶的嘴太毒了。
谁偷懒、谁在背后嘴乱瓢，她一眼就能看出来。
而且她骂人从来不带脏字，拐着弯儿损你，损得你哑口无言还不好发作。
有一次一个小伙计嘴馋偷吃了一口上菜的一盘牛肉，王婶笑眯眯地走过去，拍了拍他的肩膀：
“好吃吗？”
小伙计点点头，却不敢回头。
“那就好。”
王婶说，
之后我就看见那伙计一边抹着眼泪一边擦桌子，哭的跟个四五个月的孩子似的。
王婶从后厨出来，抬头看见我在楼上，冲我喊了一声：“小楼，再等一会儿啊，前面的单子还没清完！”
“没事，王婶，我不急！”
我冲她挥了挥手。
她点了点头，又转身去招呼客人了。
我坐在小方桌旁，把竹篓放在脚边，靠窗看着街上的景色。
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