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宋宛见到掌柜的时候，他正在柜台上拨算盘珠子。
昨日里给老客卖了毛血旺，老食客那边反馈的非常好，不少还给了些赏钱，这买方子的钱都快赚回来了。
掌柜的捏着胡子，嘴角上扬。
一抬头就看到了马大厨和宋宛。
“唷，小嫂子来了啊。
那原材料我正想今日给你送去呢，你可不知道老夫为了找那东西废了多少周折，还请衙门的官员特意的吃了一桌，还去万花楼一趟，这才弄来一头……牛。”
掌柜的是大吐苦水，说到后面声音也是压低了又低。
毕竟宰杀耕牛就是违法的事情。
“还是掌柜的办法多，这好方子就应该放在好酒楼里，在我手上放小摊子里卖还是埋没了，在悦来楼定然能成为一道特色菜，这都是掌柜的慧眼如炬啊。”
宋宛夸赞道。
一个是掌柜的允诺原材料的事儿她高兴，还有一个则是还要讨要牛皮给小意做磨牙棒呢！
“嗯。”
掌柜的也接受了宋宛的这一通赞美。
他想到那牛油得来不易，就带了宋宛去雅间尝试着和宋宛商量，因着屋里就他们二人，掌柜的也大大方方的说起耕牛的事儿。
“这一头牛重达四五百斤，但是牛油不过区区八九十斤。
再说小嫂子你也不再卖这个毛血旺，你看能不能用别的东西代替，比如直接给你钱。”
掌柜的一双鹰隼一般的眸子里满是计较。
他自然是知道在牛油这里被宋宛算计了，但是想到毛血旺给酒楼会产生源源不断的利润，他可以不计较。
在他心里，宋宛这么做是为了钱。
“钱我可以慢慢赚，要的就是那不好找的稀罕东西。”
宋宛也不傻。
虽说她也爱钱，但是牛油多稀罕啊，就是悦来楼的掌柜也要请了吃饭逛花楼才能弄来一头牛。
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