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香香的辣味从锅里飘出来，和着炸鱼的香气。
紧实团成一团的鱼籽鱼泡加进去，不动，就这么煎一会。
鱼的味道越来越浓郁。
大量的开水沏入，清水卷起鱼的脂肪，瞬间带出金黄的一层浮在水面。
安珀顺手添了几根柴，让火烧得更旺一点。
咕嘟咕嘟
滚着滚着，金黄被卷入，再出来成了醇厚的奶白色。
香气浓郁的紫苏铺上满满一层，再来上一层青辣椒圈，一点增香的胡椒粉，奶白色一卷，配菜立马被烫熟。
紫苏奇异的香气特别适合配鱼。
在它的衬托下鱼的腥变成了勾人的鲜，引得人不停地咽口水。
咕咚咕咚
安茯苓凑上来，眼巴巴看着奶白色的汤。
真是奇了怪了，臭到扔进垃圾桶的废物，在锅里煮了会，居然成了香到不行的汤。
她怎么觉着闻起来比鱼汤还鲜呢？
安茯苓不自觉把心里话问出来。
旁边的帮工哈哈大笑。
“安茯苓，你没吃过鱼籽鱼泡，大惊小怪。”
“我家买鱼都要交代杀鱼的别把鱼籽鱼泡扔了。
放进鱼汤一起煮，那叫一个香嘞！
菜上桌，我家两个小子别的不吃，先把鱼籽鱼泡挑出来。”
“哎呦，好肉不吃，专吃点边角料。
鱼籽鱼泡送我都不要。”
这东西的风评简直是两极分化。
喜欢的人翻遍碗里只为了找出一块，讨厌的人碰到一块恨不得换双筷子。
“还是安珀脑子转得快，把废料的鱼籽鱼泡做成汤了。
一大锅鱼杂，席上的菜有了，我的嘴也有福了。”
“哎，安珀。
你这汤是不是打算打火锅啊？”
几双眼睛齐刷刷望向安珀，她瞬间成为世界中心。
安珀但笑不语，只是翻出些比巴掌稍微大点点的碟子，一味地在碟子里码肉丸、鱿鱼花、瘦肉、蛋卷……
准备晚上炒的空心菜揪成两半，也码好。
鱼杂火锅齐活！
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