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带鱼——
有暖胃、补虚、润肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。
肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
鳗鱼——
有益气养血、柔筋利骨等功能。
黄鳝——
入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。
气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。
小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。
内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。
鲍鱼——
鲍鱼并非鱼类，而是海产贝类，系呈椭圆形的软体动物。
我国广东、台湾、福建、辽宁、山东诸省沿海均有出产，主要产品有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍、皱纹盘鲍等，多生活在水流湍急、海藻繁茂的岩石礁地带的裂缝和洞穴里。
鲍鱼自古就被人们视为海味珍品之冠，其肉柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。
鲍鱼肉营养丰富，鲜品含蛋白质20%，干品则高达40%，且含有八种人体必需的氨基酸，既可鲜食，亦可晒成干品。
鲍鱼的食法很多，如红烧鲍鱼、青炒鲍鱼、扒鲍鱼、麻酱鲍鱼、青串鲍鱼以及用鲍鱼、香菇、鸡做成的“三珍汤”
等，都是各有特点的名菜佳肴。
鲍鱼全身皆可入药，其壳的药名叫石决明，有平肝明目之功，可治高血压、目赤肿痛等多种疾病。
鲍鱼肉有调经、润燥、利肠之功效，可治月经不调，大便秘结等疾病。
据悉，专家还发现鲍鱼的肉中含有一种被称为“鲍素”
的成分，能够破坏癌细胞所必需的代谢物质。
因此，鲍鱼还是一种抗癌食品。
泥鳅——
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。
泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。
泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。
泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。
泥鳅与虾黄同煮服，可治**不举。
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