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夏天也是蔬菜的盛产期，吃吃蔬菜水果沙拉也不错，但水果的分量可少一点。
2．从食品中补充营养
（l）补充维生素B1
夏天会喝大量的水和冷饮，而且流汗也多，容易把维生素B族冲出体外，导致食欲不振。
因为维生素B族中的维生素B1是将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的“媒人”
。
葡萄糖可提供脑部与神经系统运作所需的能量，少了它，虽然照常吃饭，体内的能量却不足，表现得无精打采。
维生素B1最丰富的来源是所有的谷类，肉类以猪肉中含量最丰富。
（2）补充维生素B2
维生素B2负责转化热能，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。
在活动量大的夏天更需维生素B2。
美国康乃尔大学的一项研究发现，人体对维生素B2的需求量是随着活动力而增加的。
维生素B2的最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品以及绿色蔬菜如花椰菜、菠菜等。
（3）补充烟酸
又名维生素B3，它和维生素B1、维生素B2—起负责碳水化合物新陈代谢并提供能量，缺乏烟酸会引起焦虑、不安、易怒，所以夏天常常会觉得烦躁。
富含烟酸的食物有青鱼、鱼肝油、鸡肉、牛奶等。
（4）补充维生素C
暑热其实也是一种压力来源，如果想减轻压力可以补充维生素C。
在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁等各种果蔬汁，既可补充水分，也可以补充丰富的维生素C。
夏天其实是控制体重的最好季节。
因为衣服穿得单薄，容易暴露不理想的身体曲线，让人更容易产生减重的决心。
从另一个角度想，酷热的夏天因为嗜吃清淡，也正是增加清淡口味的好时机，让健康的饮食习惯随着夏天维持下去。
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