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五十六不同季节的免疫呵护(第1页)

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五十六、不同季节的免疫呵护

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随着季节的变化,人体也会发生微妙的变化,所以我们要依据季节的变化,适当地调整饮食结构,以增强身体的免疫力。

1.春季注意选择饮食

(1)早春。

阴寒渐退,阳气开始升发,乍暖还寒,根据祖国医学“春夏养阳”

的理论,此时可适当地吃些葱、姜、蒜、韭、芥,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而且其中所含的有效成分,还具有杀菌防病的功效。

另外,还可适当吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品,以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要。

此时宜少吃性寒食品,以防阻遏阳气发越。

(2)仲春。

古人认为,春应在肝。

肝旺可伤脾,影响脾胃运化。

因此,唐代药王孙思邈曾言:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”

此时可适当进食大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食品。

另外,春淡之时,应注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果,以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。

此时正值各种既具营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,应不失时机地择食。

(3)晚春。

气温日渐升高,此时应以清淡饮食为主,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。

不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,诱发疮痈疖肿等疾病。

2.夏季防倦需补钾

钾是人体内的重要元素,成年人体内钾的总量约为150克。

钾主要储存于人体的细胞内,它与细胞外的钠协同,能维持细胞内外的正常渗透压和酸碱平衡,同时有维持神经、肌肉(特别是心肌)正常功能的作用。

炎热的夏季,由于人体大量出汗,在汗液流失的过程中,人体内的钾大量丢失,加之睡眠减少、食欲差、进食量少,摄人钾少而排出钾多,因而引起体内缺钾。

钾不足,人体正常的生理活动就会受到影响。

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