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良久。
“那地方风大。”
林建国突然冒出一句没头没脑的话。
林江一愣。
林建国费劲地挪了挪身子，指了指自己的腰，眼神变得异常犀利。
“路边摊和饭店不一样。
饭店有墙挡著，火硬。
路边摊四面透风，火苗子乱窜，热气聚不起来。”
“你手艺再好，热气一散，炒出来的饭容易夹生，要么就是没鑊气，那是糟蹋东西。”
他顿了顿，声音压低了一些：
“你去废品站找块铁皮，围著炉头打个半圆的挡风板，高得过锅沿三寸。”
“还有，那炉子的风门得改改，把进风口朝向侧面，不然路边风乱，一会火大一会火小，什么好米都得炒夹生了。”
“最后，出摊前把锅烧红了再用猪皮反反覆覆蹭三遍，不然粘锅。”
林江心里猛地一震。
一直在后厨打杂的父亲，竟然懂这些门道。
“记住了。”
林江点头。
“既然干了，就別丟林家的脸。”
林建国重新趴好，闭上眼睛，不再看儿子：“去吧，別让你妈担心。”
……
出了医院大门，天已经黑透了。
林江骑著三轮车回到红砖巷。
楼道口的灯坏了，黑漆漆的。
他刚锁好车，就看见楼梯拐角的阴影里站著个人。
是李秀芝。
她眼眶红红的，像是刚哭过，手里紧紧攥著一个皱巴巴的手绢包。
看见林江回来，她没多问，只是把手绢包往林江手里一塞。
“拿著。
买米买油都要本钱。”
李秀芝吸了吸鼻子：
“小江，妈信你。”
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