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李知白在超市里转悠了差不多两个小时，才终於把系统清单上的食材买齐。
伊比利亚黑猪梅花肉，398一斤，买了2斤。
河套雪花粉两斤装98块，买了4袋。
清远鸡的鸡全腿，78块一只，买了6只。
长白山松茸，干品398一两。
.........
岷县当归、文山三七、寧夏枸杞王，零零散散又花了大几百。
普通版食材买完，又买了点奢华版额外需要的食材。
最后推到收银台的时候，收银员扫完所有商品，总价八千八百二十四块五。
这些材料预估只能做出40份左右普通版菜品，奢华版20份左右，要是按照一天卖15份左右算，能卖个3-4天的样子。
当然，最理想的状態肯定不能一天只卖十五份。
一天十五份，就算单价再高，一个月下来也赚不到十万的房租钱。
起码一天得卖三十份往上，他才不用担心以后付不起房租，还能稳稳噹噹地赚到钱。
掏出手机扫码的时候，李知白的心都在滴血。
八千八啊！
他全部身家就剩下两万块钱，这一趟超市直接干掉近一半。
等他把三个大號购物袋拎出超市的时候，天色都已经开始黑了。
骑共享单车没法驮这么多东西了，只能咬咬牙打了个车。
没多久，计程车就开到了江东南路，在那家与周围环境格格不入的沙县小吃门口停了下来。
司机透过车窗看了一眼上面的招牌，表情有些古怪。
“小伙子，你在这开沙县小吃啊？”
李知白闷头搬东西“嗯”
了一声。
“有想法！”
司机师傅给他竖了个大拇指，一脚油门走了。
李知白：“.......”
...........
李知白把三大袋食材拎进了后厨，系上新买的围裙，深吸了一口气。
神级厨艺，启动！
他先是把奢华版所需的鲍鱼、海参、松茸等等食材分別用温水进行泡发。
这一整套准备工作如果让他以前来做，光是查各种食材怎么处理就得耗很久，可现在完全是信手拈来。
处理完奢华版需要的额外食材，他又把那两块伊比利亚黑猪梅花肉拿了起来，下意识地放到鼻尖闻了闻。
猪肉带著一股极淡的榛果甜香，脂肪层呈现出漂亮的大理石花纹，白里透粉，光是看这生肉的状態，就能明显看出比那些普通猪肉要好很多。
李知白抄起菜刀，刀身在磨刀棒上蹭了两下，然后手起刀落。
篤篤篤篤篤……
刀锋在砧板上极快地起落，梅花肉先是被片成薄片，再切成细丝，最后剁成米粒大小的肉末。
这肉末剁好之后依然是颗粒分明，每一粒都裹著一层薄薄的脂肪，看起来温润有光泽。
“好肉就是不一样。”
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