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5、将三分之一的蛋白糊和做法4的制成物拌匀，在将剩余的三分之二的蛋白一起搅拌，加入白兰地拌匀，将乳酪糊倒入酒杯种，大概一半左右，在用饼干蘸咖啡液轻轻压入酒杯，在继续加入乳酪糊，轻轻敲平，用小筛子轻轻筛入巧克力粉，冷藏至隔夜。
提拉米苏，是一种来自意大利的小点心，它是一种口味独特的咖啡芝士，和咖啡的亲密犹如情侣般
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”
的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Masecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉，这就是提拉米苏Tiramisu。
这两道甜点的意义刚好是迎合了圣诞节的主题。
其实如果喜欢吃甜点的人也会了解这两道甜点背后的意义。
其实看起来是一个很悲伤的故事。
但的确听起来也很浪漫。
女孩子听了都会感动的，比如现在的许诺。
想到这里，女孩的眼角都已经有些湿了。
“你怎么了吗？”
斯南说完，正把巧克力酱倒在了锅里。
“我只是有些感触而已。
那么美好的爱情故事。
就算不在一起。
只要心里想念着对方也是幸福的吧。”
“也许吧，不过在我看来，一个男人不敢上战场。
这无可厚非。
但不能好好的让自己活着回来，让家人担心，这也是一种罪过。
毕竟爱你的人还在等着你，你怎么可能忍心让他们难过呢？”
斯南道。
“不说这个了，我们做下一道甜点吧。”
这时他又准备做下一道甜点。
是一道经典的法式甜点拿破仑酥。
拿破仑酥
材料：牛奶250克，细砂糖50克，蛋黄3个，玉米粉20克，香草棒12支，罐头黄桃三块；千层酥面团一份，可可粉少许，糖粉少许，杏仁片30克，全蛋或蛋清少许。
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