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欧米伽-6脂肪酸γ-亚麻酸也有助于防止皮肤水分蒸发，你可以在月见草油和琉璃苣籽油补充剂中找到它。
（不要只服用欧米伽-6而不服用欧米伽-3，原因参见第72页。
）
你还可以试试L-组氨酸补充剂，它可以促进丝聚蛋白的生成，丝聚蛋白是皮肤屏障的重要组成部分。
它被证明在治疗异位性皮炎方面与类固醇具有相同的功效。
*红血丝、敏感肌肤
如上所述，针对脆弱的皮肤屏障，请遵循以下建议：特别是要吃彩色果蔬，同时补充欧米伽-3；另外，多吃低血糖指数食物；一般来说，不吃含糖的食物，不吃加工过的食物，也不吃白色碳水化合物；还要多吃富含维生素D的食物（油性鱼、蘑菇、蛋黄）和富含维生素A的食物（蛋类、动物肝脏）。
不要食用环境中有毒金属（砷、铅、汞）含量高的食物，如金枪鱼和剑鱼，以及含有人工添加剂和反式脂肪的食物。
尝试戒掉可能引起炎症反应的食物，这些食物有可能是红肉、乳制品，也可能是茄属植物，如辣椒和茄子。
请参阅第66页，了解我所说的排除饮食法。
不过，如果你打算戒掉一种食物，还是先听听营养师的建议再做决定吧。
*色素沉着
增加维生素C的摄入量，也可以吃石榴或喝石榴汁——石榴含有鞣花酸，可以抑制黑色素的生成。
此外，含有抗氧化剂碧萝芷（pyol，松树皮的提取物）的补充剂已经被证明可以治疗黄褐斑。
*皱纹
吃富含类胡萝卜素的蔬菜，比如含有叶黄素的菠菜，可以增强抵御紫外线的天然屏障。
事实上，多吃各种多酚对皮肤大有好处（更多食物来源参见第70页）。
研究表明，可可和绿茶都能减少或抵抗基质金属蛋白酶的影响，这是一种分解胶原蛋白和弹性蛋白的酶。
*皮肤松弛
不吃含糖和高血糖指数的食物。
糖化过程会使得胶原纤维变硬，也使得胶原纤维极其难以修复或更替。
随着年龄的增长，脂肪和骨质流失会造成更严重的皮肤松弛，尤其是脸的下半部分。
绝经后骨质流失会加速，因此，请参阅第81页有关激素的建议。
◆哪些补充剂对皮肤最好？
在理想情况下，我们可以从食物中获取所有的营养，但这在当今几乎是不可能做到的，原因有二。
首先，我们过着快节奏的生活，不可能每天都有时间做饭，也不可能每天都有时间寻找最好的香辛料。
此外，我们对食物的选择也可能在削减营养来源。
我们不怎么吃动物肝脏，而动物肝脏是锌、维生素A和硒的极佳来源。
如果不仔细规划饮食，吃素的人可能会缺钙、铁和维生素B12。
遗憾的是，英国全国饮食和营养调查（TheNatioritionSurvey）证实，我们大多数人并没有每天吃5种水果和蔬菜，也没有吃足量的油性鱼，当然也没有每周都吃30种不同的植物性食物，而这些正是我们应该吃的。
其次，我们的食物不像过去那样营养和丰富了。
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