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应谨言正在开放式大厨房里画新的甜品设计图，抬头望见自家服务生气喘吁吁，站起来给她倒了杯温水，“怎么了？”
“客人催单？还是有人砸场？”
服务生没回话，摇了摇头，仰头喝光了杯里的水，才开口，“老板，有人点了你的隐藏菜单。”
“嗯？所以你慌什么？”
应谨言不解，正在打发蛋白的另一个厨师莫然也凑过来听。
“客人指定的甜品是蛋白糖。”
“……你跟客人说了，主厨不管做什么甜品，一份的定价都是350吗？”
莫然问。
“我说了，客人说就要蛋白糖。”
服务生连连解释。
莫然上下打量了一下服务生，好像有点理解她的样子了，“你是第一次见到这么人傻钱多的主，吓成这样子的？”
蛋白糖是一种很简单的甜品，或者根本称不上甜品，配料只有寥寥五种，蛋清，玉米淀粉，细砂糖，糖粉，多余一样柠檬汁可有可无，多用于去除蛋清的腥味。
很多时候蛋白糖的存在都是因为蛋黄用了，蛋清被留下来，无处可用，为了不浪费易储存才制成。
那边应谨言已经开始准备材料，服务员赶紧摆了摆手，“老板您先别备料了，客人说蛋白糖不要加糖。”
话音未落，莫然的嘴角开始抽搐，应谨言手里的不锈钢打蛋器掉在地上，发出响声。
“你就直接说，有人来砸场就完了。”
应谨言弯腰捡起掉在地上的打蛋器，“你没跟客人说，蛋白糖去不了糖？”
“我说了，可是客人说难道不应该全力满足顾客要求吗？”
莫然摘了手套，摔在案板上，语气愤然，“我看出来了，就是来砸场的，我去会会他。”
“别了，我去，点的我做不是吗。”
应谨言发声劝阻莫然。
服务生引着自家老板应谨言到三楼，抬手指了一下萧默的座位，
应谨言走近，先入目的是一只熟悉的手，手指有节奏的轻叩着木质桌面，她倒吸一口凉气，目光上移。
瞥见萧默俊朗的侧颜，萧默正在专注的看手机，屏幕上好像是股市，远看有密密麻麻的红绿数字交错。
“先生，我们主厨亲自跟您沟通一下。”
萧默闻音望去，应谨言转身正想上楼跑路，让自家服务生卖了个正着。
“主厨大人，我在这呢。”
萧默开口，三楼就只有萧默一个客人，低沉的嗓音伴生轻音乐响起。
应谨言戴着口罩，暗自默念了几句，“认不出我，认不出我，认不出我。”
才转过头回望萧默。
“我跟你们主厨聊聊，有事情按铃喊你。”
萧默抿唇启口对服务生交代。
“好嘞，有事您按铃。”
服务生松了一口气，愉快的答道，转身离开，直接忽略了自家老板求助的眼神。
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